“甘味”苹果今年销价如何？——对甘肃省采收期苹果市场价格的调查
2020-09-14 21:40
“甘味”苹果今年销价如何？
——对甘肃省采收期苹果市场价格的调查
雨中的花牛苹果。新甘肃·甘肃日报通讯员 文霞 摄
新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞
九月，天水花牛苹果刚刚成熟，宁县嘎啦、庄浪元帅苹果陆续上市。当一颗颗沾满露水的苹果压弯了枝头，果农们忙碌在田间地头，开始采摘苹果时，人们不禁对今年的苹果价格予以极大关心和关注，苹果的市场价格如何？会不会重复去年的低价？
带着这些问题，记者进行走访调查，一探究竟。
开价走高——全省苹果价格预期高于去年
“最近连续降雨，让苹果产生两种价格，一种是长势好、个头大的果径75以上优质果，1斤平均价格3.5元；另一种是由于多雨让部分苹果外皮产生小黑点，以及果径65以下的苹果等，1斤约2.5元左右。”天水花牛苹果集团董事长贾福昌说：“中秋、国庆节进入苹果销售高峰期，近期我们要全力组织采收苹果，确保市场充足供应。”
麦积区果园里成熟的花牛苹果。新甘肃·甘肃日报通讯员 文霞 摄
据业内人士分析，从2017年开始，全国苹果进入第三个产能过剩期，2018年由于受灾、产量减少，全国苹果市场价格上扬，2019年全国苹果丰产，价格低迷。
对于今年的苹果市场价格，通过电话联线，上海的五矿经易期货副总经理朱家秋女士分析认为，从8月25日开始，山东、陕西、甘肃等苹果主产区的苹果陆续摘袋，今年全国苹果受到冻害、冰雹等影响，对全国苹果期货交割进行调整，对果径、色度、甜度等标准都有所下降。
“目前整个农产品市场价格上涨，带动了苹果价格走高，但由于去年苹果价格高开低走、农民惜售，对今年苹果销售及库存都有压力。”朱家秋认为：“虽然全国苹果产量受灾下降，但今年云南、广西等省苹果进入盛产期。加上柑橘丰产、运输中受损率较低，将成为苹果销售的‘潜在竞争对手’。以及受国外疫情影响等因素，要警惕中后期的苹果市场风险，积极做好价格监测及应对。”朱家秋认为。
“最近我们合作社的华硕苹果刚刚上市，订单价1斤5元左右，比去年高了1元。”宁县众合种养农民合作社理事长尚宝成说，合作社的510亩苹果主要以富士为主，栽植的65亩华硕早熟苹果开始上市，客商已批量拉运苹果。
尚宝成介绍果园里的华硕苹果。新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 摄
省农业农村厅二级巡视员武红安分析认为：“由于今年四五月受霜冻及后期冰雹影响，今年全国苹果产量下降，全国苹果面积约3300万亩，预计产量4100万吨左右。要综合近三年苹果市场走势，对我省苹果市场价格进行研判，既不能非理性地像去年每斤五六毛钱那么低，也不是一味地越高越好，市场价格应保持平稳。”
据分析，今年全省苹果预计产量620万吨左右，苹果产量占全国产量的14.5%，其中富士苹果产量375万吨，花牛苹果产量245万吨。“综合分析，富士苹果、花牛苹果果径75以上的优质果以外期销为主，销售价格形势将好于去年，预计富士苹果产地价格每斤3元，比上年有一定幅度上涨；花牛苹果产地价格每斤2元，比上年有大幅度的上浮。”武红安说。
优质优价——“独一份”花牛苹果“开门红”
行进花牛苹果的故乡——天水市麦积区花牛镇花牛村，烟雨濛濛。经过“天上之水”洗涤过的果园，清新怡人，枝叶茂翠，挂着水珠儿的花牛苹果，格外鲜艳亮丽，散发着淡淡果香。
苹果种植户罗强查看花牛苹果长势。新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 摄
“花牛苹果刚上市，价格较好。我与徐州一家客户签订了2万斤的花牛苹果订单，在中秋节之前陆续要运销到货，果径75以上的苹果平均每斤售价4元，果径85以上卖到6元哩！”苹果种植大户罗强欣喜地说：“我家有13亩花牛苹果，都进入盛果期，1亩栽植50－60棵苹果树，1棵树平均产量200斤，1亩地平均产量约5000至6000斤。今年果子都丰收了，卖个好价钱真让人高兴！”
“天水花牛苹果，在独特的地理环境和良好的气候条件下生长，是‘甘味’品牌的‘独一份’产品，不是大路货，优质理当优价。”天水市副市长逯克宗认为，“花牛苹果是我们的品牌，我们有信心让优质苹果售出好价格。”
花牛村村民分享成熟苹果的喜悦。新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 摄
近年来花牛苹果先后荣获“中华名果”“中国知名特产”“中国驰名商标”“国家地理标志保护产品”等殊荣，并以43亿元的品牌价值荣登中国果品英雄榜，已成为最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌之一。
据介绍，麦积区今年预计花牛苹果总产量68万吨，目前处于销售初期，销售约8万吨，占总产量的12%，果径75以上的高档果每斤售价2.2至4.5元，普通圆果每斤售价1.4至2.6元，货柜果每斤售价0.8至1.4元，销售价高于去年同期，实现了“开门红”。
“我们要千方百计做好农产品促销，确保农民增收和巩固脱贫攻坚成果。”麦积区委书记张智明表示，区里强化金融支持，多方筹措1000万元风险保证金，启动实施了中国人保1亿元“险资直投”政融保项目，协调驻区金融机构开发果品收储信贷产品，目前已发入果品收储贷款4.32亿元，缓解收储营销企业资金流动性困难。麦积区扶贫公司筹资3000万元，联合多家果品营销企业在主产区设立集中收购点，以贫困户为重点进行保底价收购。
麦积区农民合作社建设的果库正筹备贮藏苹果。新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 摄
同时建设保鲜库，全区已建成576座果蔬保鲜库，储藏量达22.8万吨，今年投入2.1亿元建设保鲜库，预计到10月份苹果进入采收高峰期时，全区果库储藏量近30万吨，实现花牛苹果仓贮及延期销售，错峰上市，确保价格保持在平稳合理区间。
麦积区还统筹推进宣传推介、市场营销、冷链仓储、精深加工、保护价收购等，在花牛镇南山万亩花牛苹果基地举办了名优助农产品网红带货等12次直播活动，拓宽花牛苹果销售渠道。
麦积区果园里的网络直播带货。新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 摄
多措并举——健全营销体系促增收
苹果产业是我省在全国具有明显竞争优势的特色产业，也是全省“牛羊菜果薯药”六大特色产业之一，更是农民脱贫致富的支柱产业。
“我们要吸取去年苹果销售的教训，农业部门、各级政府要加强对苹果市场价格的监测预警、风险识别、分析研判及前端防控，顺应市场规律，进行合理调控，确保农民有一个好收成。”省农业农村厅李旺泽表示，“我们培育起一个大产业十分不易，政府要竭力保护好苹果产业。否则，伤害了果农、砍掉了果树，最终破坏了产业。要发挥有为的政府作用和有效的市场作用，助力果农增收。”
省农业农村厅举办天水花牛苹果产销形势分析，研判苹果价格走势。新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 摄
价格是根本，价格是核心，价格对苹果产业的影响至关重要。
为此，我省加强仓储保鲜冷链建设，建立错峰销售和应急收储机制，针对我省在宁县、合水、正宁等富士苹果新产区，麦积区、礼县等花牛苹果主产区、金昌、张掖、天水等高原夏菜新兴产区的仓储保鲜冷链建设需求，今年争取农业农村部冷链项目3.6亿元，增强收贮能力，进行错峰销售。
同时加强全产链建设，建立加工转化增值机制，减轻高峰期销售压力；加强产销对接，发挥协会、龙头企业、合作社等流通主体作用，健立应急促销机制；积极“请进来”产销对接，主动“走出去”对接市场，开展线上线下全方位营销，做好农产品出口，扩大市场销售份额。
省苹果产业产销协会会长、甘肃德美地缘现代农业集团董事长田积林，介绍了静宁苹果保价促销、价格引领方面的经验做法。“2019年全县上下一心促销苹果，企业全力收贮，金融发放短期信贷5亿元，创新销售方式，使静宁苹果卖出全国最高价。”田积林认为，“好品质才能获得好收入，好品牌才能居于高价位。这也是多年来静宁苹果一直占据国内市场价格高地的根本。”
天水花牛苹果运销北上广。新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 摄
农产品进入了收购的关键期，各地苹果企业都在积极努力探索。
秦安雪源果品有限责任公司总经理花蔡二成介绍，公司与上海的五矿经易期货合作，去年在苹果市场价格低迷时探索出“订单+期货+保险”模式，五矿经易期货对雪源公司收购了秦安果农的210万斤苹果，以1斤4.1元做了为期1个月的期货保险，在保险期内，苹果市场价格下跌，五矿经易期货给予雪源公司赔偿了10.8万元。
“今年我们继续与雪源公司合作，让天水优质的花牛苹果销售到华东市场，并已牵线上海联华超市，让上海市民在超市里购买到花牛苹果。”朱家秋表示。
据悉，我省目前在麦积、秦安、静宁、西峰等4个县区创建苹果“保险+期货”试点销售模式。后期如果出现整体严重供过于求的情况，除了保鲜库等措施，全省将启动苹果“保险+期货”销售，靠期保值、靠期增值，畅通与资本市场的对接渠道，规避苹果销售的价格风险。
天水长城果汁厂深加工苹果增加附加值。新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 摄
礼县良源农业有限公司总经理康有良则表示，“去年他通过新兴电商帮助农户销售礼县苹果，目前公司加紧完善物流仓贮，与当地合作社、果农抱团发展。我们要多收贮一些果农尤其是贫困户的苹果，通过储藏后反季节错峰头销售，开发线上线下销售空间，让苹果出省出国，带动果农脱贫致富。”
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