打造张掖肉牛金字招牌——张掖市推进肉牛全产业链发展纪实

2020-09-08 15:42

以上规模养殖场304个，农户4.6万户，甘州、临泽、高台三县区跻身全省养牛大县行列。全市共有省部级肉牛标准化示范场20个、省级肉牛产业化龙头企业6家、国家肉牛核心育种场2家，肉牛标准化技术普及率达75%以上。规模养殖占养殖总量的70%，防疫体系建设全面加强，全市规模养殖场产地检疫率、定点屠宰检疫率均达100%。通过改组改造、入股融资、并购重组、建立肉牛育种繁育专项贷款风险补偿金等方式，拓宽企业融资渠道，吸引更多企业和资本参与牛产业建设，祁连牧歌与甘肃农垦集团合作，建成万头肉牛养殖场；前进牧业与贵阳三联乳业携手，打造德联万头奶牛养殖场……一批重大项目带动产业加速发展。至此，政府引导、企业主体、部门主攻、农户主动的牛产业发展格局已然形成。
　　科技赋能提升品牌影响力
“我们采用恒温饮水槽，确保牛饮用水22度恒温，给每头牛配备电子耳标，将其进场后的身体指标、采食等信息情况上传中控平台，做到了对牛生长状况的实时监测、科学养殖，细致到一天长重多少都可查……”在祁连牧歌万头肉牛智慧养殖场，这样的高科技已经不是新鲜事。该公司办公室主任王芳介绍，不仅如此，公司还基于大数据平台打造供应链体系，打通京东、天猫等多家线上平台，实现线上线下同步热销，产品覆盖北京、上海等26个省市，如今的祁连牧歌牛肉已成为我市对外响当当的品牌。
好品种成就好产业。我市把引进培育新品种、推广运用新技术作为助推牛产业发展的关键措施，切实加大品种改良力度，从上世纪70年代开始，引进西门塔尔牛冻精改良本地黄牛，先后与北京兽医研究所等专家团队合作，开展技术攻关，完成连续四个世代的选育。近年来，又引入大数据、物联网等技术，建设张掖肉牛繁育信息化平台，建立以西门塔尔为主的基础母牛核心群，形成了32万头高代杂交母牛种群，生产性能达到国内先进水平。
积极促成科技为产业赋能，以屠宰加工为龙头，推动从饲草种植、良种繁育到精深加工、物流配送、循环利用的全产业链建设，培育建成前进、祁连牧歌、三元、万禾、玺峰等一批产业化龙头企业，打造了祁连牧歌、博工肥牛等30多个畜产品品牌，探索形成了“龙头企业+饲草基地+规模养殖场区+养殖大户+屠宰加工企业+营销组织”发展模式。依托龙头企业开展“互联网+现代畜牧业&r

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