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光盘行动，兰州餐饮业向浪费说不

2020-09-07 08:43

光盘行动，兰州餐饮业向浪费说不

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为顾客分餐。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”对于中国人来说，这首自小就会背诵的诗词，告诉我们节约粮食，杜绝浪费应该从小做起，从自身做起。自习近平总书记近日对制止餐饮浪费作出重要指示，兰州各餐饮行业门市，结合本行业特点，纷纷推出了半份菜、免费打包等服务，部分酒店还推出了“节约大使”“半份菜套餐”等特色服务。用实际行动，对餐饮浪费说不。
锦江阳光酒店 “半份菜”套餐服务
为了更好地实施节约，锦江阳光酒店推出了“半份菜”套餐服务。酒店中餐厅针对不同的就餐人数，推出了两人、四人、六人套餐等。每种套餐均由营养搭配的半份菜组成。
对于8人或者10人的就餐，点餐工作人员会一边宣传光盘行动杜绝浪费的理念，一边建议大家少点餐，应采用吃完不够再加菜的方法，按数按量点餐。对于吃不完的食物，酒店会提供免费打包。
据锦江阳光酒店餐饮部负责人王静介绍，刚开始的时候，很多顾客都担心点的太少不够吃，但经过工作人员的引导，最终都能做到吃得好吃得饱，吃得完还花钱少的满意效果。

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餐厅专设“节约大使”。
兰州富力万达文华酒店 “节约大使”引导就餐
为更好地引导顾客在就餐中，做到节约粮食，杜绝浪费，兰州富力万达文华酒店的品珍中餐厅及自助餐厅，都安排了佩戴“节约大使”标识的工作人员，现场指导。如果遇到顾客拿取的太多，“大使”们会及时提醒。
此外，品珍中餐厅也推出了“小份菜”服务。这项服务在助推客人践行光盘行动的同时，价格也相应调整。比如，大煮干丝，原来为88元/例，小份菜为58元/例。品珍牛腱为68元/例，小份菜为46元。
酒店在显眼处均设置了厉行节约·反对浪费的温馨提醒。对于没有吃完的食物，会提供免费打包服务，进一步做到光盘。
皇冠假日酒店 顾客做到“光盘”赠送蛋糕
位于黄河畔的皇冠假日酒店则推出了“请向餐

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