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10元钱能吃一荤两素三份菜，兰州这家职工食堂小份菜引来大客流

2020-09-07 02:40

人一下子增加到500多人。“更主要的是基本杜绝了餐饮浪费行为。”盖万林说，8月中中旬以来，仅中午一餐，在同样用餐人数的情况下，大米用量较之前减少了10%，餐余垃圾数量减少了20%。

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取菜窗口。新甘肃·甘肃日报记者齐兴福 摄
小份菜吸引大客流，小餐桌体现大文明。近期，为认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，兰州日报社向报社干部职工发出了坚决制止餐饮浪费行为的倡议书，倡导大家树立“适度、健康、责任”的消费理念，培育崇尚节约、厉行节约的良好生活习惯。同时，要求报社食堂创新经营模式，推出半份菜、小份菜，开展“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。此外，兰州日报社所属各报网编辑部还充分利用各自优势，多方式、多维度、多角度持续开展制止餐饮浪费行为的新闻宣传报道，努力为兰州市文明餐桌行动营造良好的舆论范围。

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推行小份菜之后，食堂用餐人数大增。新甘肃·甘肃日报记者齐兴福 摄

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