厉行节约反对浪费，兰州市商务局将出台制止餐饮浪费措施

2020-09-06 15:49

　　信息兰州网讯（新甘肃·信息兰州网记者金奉乾）9月4日，兰州市商务局组织甘肃省烹饪协会、甘肃省陇菜协会、甘肃省饭店协会、兰州牛肉拉面行业协会等4家餐饮行业协会，召开制止餐饮浪费行为工作座谈会。

座谈会现场
会议研究讨论了制止餐饮浪费行为的有关举措，与会各协会负责人表示制止餐饮浪费恰逢其时，餐饮企业更应该带头做起，从提示消费者适量点餐、推出小份菜、鼓励顾客打包带走、打包用具免费等多种行之有效的措施入手，重点引导浪费较为严重的婚丧酒席和商务宴请等团体用餐行为，通过提供打包服务、推出形式多样的光盘奖励措施等方式制止餐饮浪费的不正之风，逐步把厉行节约、反对浪费落到实处。
会议指出，餐饮企业有责任、有义务引导消费者制止餐饮浪费行为，餐饮企业要建立稳定的采购配送体系，减少物料损耗，多措并举引导消费者营造健康餐饮新风尚，将厉行节约贯彻到餐饮生产、加工、服务全过程，带头推进制止餐饮浪费，助推全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。兰州市商务局将出台制止餐饮浪费行为的措施，发挥行业协会自律作用，加大宣传力度，建立制止餐饮浪费行为的长效机制。

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