【百花】金风金阳核桃香

2020-09-01 10:50

、核桃油等。成县核桃是中国地理标志保护产品呢！这源于它有上千年的种植史，有百年以上老品种的山核桃树，有家家种核桃、树树接新枝的产业扶贫，核桃不仅解决了群众吃油问题，还是脱贫致富的“绿色摇钱树”，依靠几十棵盛果期的核桃树，老百姓的光景比核桃还香。
八月的故乡，任意一个村寨，到处是核桃树，结三个果、五个果的，多的是。山核桃果熟果又落，一年又一年。种核桃的人没有想到，山核桃一年会比一年卖得远。卖核桃的人也说不清，秦巴大山中的成县盆地上，50万亩果林里，究竟蕴藏着多少品种多少棵树……
每年二月二一过，成县春天的明丽，先从草木的千发万长展开，除了满山桃红满园粉白的花海，就是核桃抽芽开花的翠绿了。有人说核桃不开花，与春天所有的花不同，它从叶腋倒垂下来，不是那种一丛一瓣的绚丽绽放，而是长穗的悬吊。
核桃花的样子很奇怪，很低调，也很朴素。低调和朴素情理同源。有人说构树花像毛毛虫，其实最像毛毛虫的是核桃花。抽长的青花是软体的，被一条花柱串联，如小拇指一般粗。捋掉须花，通身碧绿的核桃纽，葱嫩如丝。掉落的粒粒花瓣，细而碎，仿佛呼吸空气长大的，又仿佛是上百粒的桂花瓣绣成串的。它们开春先开，是太阳的功劳。
不长核桃的地方多。这些都市里来的客人会问：“核桃长在地里吗？”
“是的，又不是。”
“核桃树长在土里，但核桃果是挂在树梢的。”这样解释才算准确，带到地里亲眼看了才算明白。
为了鲜美，成县核桃倒逼快递行业扎根，电商平台织网，冷链产业配套。可以说，成县老百姓最早接触和使用二维码，也是农产品销售在西北地区第一个有电商协会的县。这里把第一篮核桃从网上卖出去的时间，早在2013年秋天青皮核桃刚上市时。那时说“成县核桃滚九州”，似乎天下都不服。而今称“成县核桃香天下”，则天下人都能准确辨识并认可无异。不论是秋天来成县采摘体验的游客，还是从网上订购过成县核桃的网民，吃过成县核桃的人，没有人不赞不绝口。
到了乞巧节，“核桃挂满树，七夕更玲珑”，故乡人认为核桃就在今天灌香油，其实说的是坚果自此应节而完全成熟，青皮快要成熟到自然裂口了，日渐个沉的核桃果将要掉下树了。园中树下，四处是采收

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