兰州劲吹节俭风市民向餐桌上的浪费说“不”

2020-08-28 17:52

兰州劲吹节俭风市民向餐桌上的浪费说“不”
“舌尖上的文明”是衡量一个城市文明程度的重要标尺，更体现了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。在提倡节俭生活的当下，我市各相关行业积极加入到“厉行节约反对浪费”的行动中来，多方合力，杜绝“舌尖上的浪费”。并从各个环节做到厉行节约、反对浪费，引导消费者吃好不浪费，倡导消费者树立“适量点餐、不够再添、剩余打包、绝不浪费”的理念，不讲排场，不爱面子，努力做到不剩饭不剩菜，吃不了就打包，绝不浪费。推进餐饮改革，倡导改进就餐方式。
近日记者就餐桌浪费现象走访我市多家餐饮店，走访中记者发现，目前我市大部分店内均张贴着“文明用餐、杜绝浪费”“节约光荣、浪费可耻”等提示牌和提示标语。一家餐厅的负责人说，他们在每一张餐桌都放有节约粮食的提示标语，服务员在点餐的过程中也会善意提醒市民适量点餐，不要浪费。同时，餐厅自身也秉承着节约粮食的理念，要求员工用餐做到按需取餐，拒绝浪费。
“节俭风”使餐桌浪费现象日渐减少
“今年，顾客来就餐，打包的意识很强，七成客人会将吃不完的饭菜打包。”日前记者走访我市一些餐馆酒店时，工作人员均表示，相比以前而言，今年餐桌的浪费情况明显减少。一家酒店的负责人告诉记者，在客人点餐的时候，他们会提醒适度点餐，客人有剩菜时他们会免费为他们打包。一家川菜馆的女老板说，她多年从事餐饮行业，今年是变化最明显的一年。以前七八个青年人来吃饭，总要多点几道菜，一顿饭结束后，很多菜往往只动了几筷子，今年基本上是吃多少点多少，很少有吃不完的现象。
记者中午在一家中餐馆采访时看到，此时正是一天最忙碌的时刻。随着吃饭人数的增多，几名服务员忙碌地穿梭在前堂和后堂。记者看到，餐馆里就餐者大多是附近的上班族，以三两人结伴就餐居多，其中也有不少消费者是独自就餐，因此饭馆里用的餐盘都不大，两三盘菜外加一个汤刚好够两人份。当几位顾客就餐完毕，起身准备离去时记者看到，大部分餐桌上都能“光盘”，偶有部分餐盘上留有剩菜剩饭，但数量不会太多。该餐馆的工作人员说，吃

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