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天水市开展散装食品专项整治

2020-08-26 15:46

我市开展散装食品专项整治
信息兰州网8月26日讯 据天水日报报道【新天水·天水日报记者陈娟】近日，市市场监督管理局在全市范围内组织开展散装食品专项整治行动。
专项整治的主要任务：加强散装食品经营许可管理，严格审查散装食品销售者经营资格是否合法有效，对证照不齐的经营户，一律依法处理或予以取缔；要严格按照《食品安全法》中规定的食品经营许可条件，对从事散装食品经营的从严许可。
严格落实食品安全管理制度。各县区局要依据法律法规等规定，检查食品销售者是否建立并落实从业人员健康和培训管理、食品安全自查、进货查验记录、食品安全追溯等制度。
加强散装食品销售过程管控，检查散装食品是否实行专区销售；食品经营场所内环境是否整洁卫生，场所面积、设施、设备是否与经营食品品种、数量相适应，并与有毒、有害及其他污染源保持规定距离；对直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等是否具有符合食品安全标准的产品合格证明等。
切实规范散装食品销售行为，加强对散装食品经营户的监督检查，重点以散装食品销售是否存在掺杂掺假、以次充好行为；对变质或者超过保质期的食品是否及时清理；是否存在涂改、伪造散装食品、生产日期分装日期、保质期的行为。五是加强禁散规定的贯彻落实。积极引导食品销售者规范经营，确保禁散规定的有效推行，巩固禁散工作成果。

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