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“中国牦牛乳都”唱响产业富民曲 ——甘南州牦牛乳产业发展见闻

2020-08-25 16:49

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甘南美仁大草原
新甘肃·甘肃日报记者 张文博
夏末秋初，甘南草原牧草茂盛，叶肥汁美，成群的牦牛信步游走，尽情地享受着大自然的恩惠。这个季节，来这里不仅会遇见美丽的风景，还能品尝到香醇的牦牛奶。
近年来，甘南藏族自治州积极发掘资源禀赋，加快推进牦牛乳产业发展步伐，加大项目投入，强化技术研发，着力打造甘南“中国牦牛乳都”品牌，有效提升了牦牛乳产品的知名度和影响力，牦牛乳产业成为加快地方经济发展、增加群众收入、助力脱贫攻坚的富民产业。
仁曾道吉靠牦牛奶脱贫
在平均海拔3000多米零残留、零污染、零公害的草场中生活，使牦牛奶成为不可多得的“奶中佳品”，其乳品中的蛋白质、氨基酸、锌、铁等元素的含量，均高出普通乳品3至5倍。依托得天独厚的牦牛乳资源优势和区位优势，多年来，华羚、燎原、雪顿等乳品龙头企业在这里落地生根并枝繁叶茂。
从原奶检验、杀菌到灌装、包装，再到智能仓储，全流程鲜见工人踪影，全部由机器自动化完成生产。日前，在夏河县甘肃雪顿牦牛乳业股份有限公司生产车间，记者充分领略了最新乳品科技生产线的“好手艺”。
据介绍，经过几年发展，雪顿牦牛乳业公司生产基地日处理牦牛鲜奶能力达400吨，是西北地区智能化程度最高的牦牛乳生产基地。该公司生产的巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶、酸奶、奶酪、乳酸饮料、奶粉等系列牦牛乳产品销售辐射西南、西北、华南市场，深受消费者青睐。

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雪顿牦牛乳业公司生产车间
近年来，在雪顿牦牛乳业公司的带动下，当地越来越多的牧民步入了脱贫致富的快车道。
仁曾道吉是夏河县博拉镇罗吾滩村的牧民，妻子和女儿在家务农，母亲残疾，全家于2013年被纳入建档立卡贫困户。在雪顿牦牛乳业公司的带动下，他家顺利摘掉了贫困户的帽子。
每天清晨，仁曾道吉一家人总会早早起床挤好牛奶，并准时将新鲜的牦牛奶送到镇上的雪顿牦牛乳业公司收购站。仁曾道吉说，鲜奶收购点设立后，自家产的牦牛奶有了固定的销路，饲养的犏雌牛也增加至16头，一年下来，养殖收入近5万元。
雪顿牦牛乳业公司总经理达尔吉介绍说，公司发挥自身优势，精准聚焦全县27个贫困村集体经济和贫困户增收难

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