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网购自制食品悄然走红 真的可以放心吃吗?

2020-08-21 09:50

网购自制食品悄然走红 真的可以放心吃吗?

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中秋节临近，一大批自制食品店主的手工月饼将在朋友圈等各种社交网络平台“闪亮登场”，开始新一轮的同场竞争……那么，这些打着“妈妈的味道”、“纯天然无添加”、“纯手工制作”的网络自制食品，制作原料从哪里来？食品安全问题谁来保证？作为消费者，当食品出现问题时又该找谁？连日来，记者进行了调查采访。
现象
手工食品风靡朋友圈
进口安佳黄油、韩国糖粉、美国进口蔓越莓干……看到这些介绍不要误以为走进了某家进口食品陈列区。事实上，这仅是网上某家自制食品店在介绍店内一款饼干所用的原料，网页上还有制作过程的图片、视频。“我们店铺三个皇冠，回头客特别多，这么多交易记录能够证明产品质量有保障。”对于记者询问其是否有相关资质证明时，网店商家如此回答。
“精选宁夏黄河平原本地辣椒，用的是放养3年以上的泾源黄牛肉，肉质细腻，肉香浓郁无膻腥。除了辣椒好、肉好，其他所有原料，小到一粒芝麻都很讲究，配料全部是天然食材！”这条宣传广告出自市民胡女士的美食团购群，点开大图详情发现辣椒酱盛放在塑料瓶中，瓶身无任何标示，页面除了有保质期、产品简介、细节图之外，也无其他信息。
像这种手工食品店铺、美食团购群，基本上每个“吃货”的手机里都会存上一些。随着网购的兴盛，新媒体传播手段的兴起，自制手工食品受到越来越多人的关注。许多微商也抓住了这个机遇，打着纯天然、无添加的旗号，或在网上开店、或在朋友圈卖起自制食品，有自制蛋糕、寿司、酸奶，还有各种果酱、腌菜、葡萄酒、酵素等，许多自制食品更是价格昂贵，但是仍然不乏买家，颇受欢迎。
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