村民老韩的“美味”晚年——嘉峪关市“孝老饭庄”开启全省农村养老新模式

2020-08-20 15:44

村民老韩的“美味”晚年
——我市“孝老饭庄”开启全省农村养老新模式
嘉峪关日报记者李春艳朱玲
村头小路上，韩学信老人赶着他的5只羊，溜溜达达地往回走，眼下是上午十一点多，他要到“自家灶堂”——河口村“孝老饭庄”吃午饭哩。
饭庄里，洁净亮堂，桌椅摆放整齐，伙房里厨师正为老人们准备午餐，荤素搭配，两菜一汤。十几位老人坐在饭桌前说说笑笑拉家常，等着打饭。问及这项“惠民工程”，老人们高兴得很，老韩说：“我们在这吃了一年多饭了，有米有面有菜有汤，很可口，幸福得很呢。”
平日里，老韩的子女各自在外忙生计，一日三餐便是他生活中最愁肠的事。而现在村上有了“孝老饭庄”，韩学信再也不用为一日三餐发愁了。老伙计们聚在一起吃现成饭，那场景堪比聚餐一样欢快热闹。
其实，“吃饭”不仅是韩学信的愁事，也是我市乃至全社会农村独居老人所面临的难题。随着老龄化社会的到来以及大量青壮劳动力外出务工，农村留守老人逐渐增多，不少老人行动不便，面临众多生活问题，而首要问题就是“吃饭”。那么，如何解决老人的基本生活问题，提高老人的幸福感呢？
习近平总书记在党的十九大报告中指出，要积极应对人口老龄化，构建养老、孝老、敬老政策体系和社会环境。对此，我市高度重视，通过政府大力扶持、社会力量运营、家庭积极参与，探索健全拓宽养老服务新路径，确立了居家、社区、机构“三位一体”的养老服务格局，织细织密养老服务设施网络，有效推动了养老服务快速发展。自2019年以来，我市聚焦农村养老服务需求，积极探索，先行先试，有效破解农村养老难题，在所辖三镇开办了河口村、野麻湾村等5个“孝老饭庄”，为75岁以上老年人提供餐饮服务。
在野麻湾村“孝老饭庄”，村党支部书记杨成彪介绍，该饭庄实行村干部、后厨人员、志愿者“1+1+N”在岗服务制度，即固定1名村干部采购食材，聘请1名厨师做好老人每日菜品烹制，安

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