最硬核大西北美味强势来袭本期“爱上纪录片”展映《风味原产地·甘肃》

2020-08-20 09:49

最硬核大西北美味强势来袭本期“爱上纪录片”展映《风味原产地·甘肃》

信息兰州网8月20日讯据兰州晚报报道 “陕西西安过来打卡，看完坐高铁去玩玩”、“马上要去兰州读书了，先来看看美食”、“酒泉人在广州，口水不争气地从嘴角流下”……最近，一部展现甘肃风味美食的纪录片火了，网友纷纷弹幕留言，表示馋哭了！究竟是什么刺激了吃货们的味觉神经呢？当然是咱甘肃的硬核美食：洋芋蛋蛋、手抓羊肉、牛肉面、呱呱、浆水了。本期爱上纪录片公益展映活动，百安概念影城邀请各位父老乡亲和纪录片制片人李洁、分集导演侯佳一起在大银幕上观看《风味原产地·甘肃》，大家都来品品，看片中的美食是否正宗，是不是咱们平时吃的那个味儿！
《风味原产地·甘肃》是陈晓卿团队继《风味原产地·潮汕》、《风味原产地·云南》后的又一精品美食力作，继续以食物为窗口，探寻中国各地丰富的物产，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。《风味原产地·甘肃》为该纪录片系列的第三部，秉持“硬核”美食的风格，突出“原产地”的概念，通过短片发掘“养在深闺人不识”的甘肃独特食材、食品和味道，并在此基础上，联结沙漠、草原、丹霞地貌，体会最具民族特色的丰富饮食文化、最令人向往的特色生活。
纪录片制作人李洁介绍，选择甘肃首先是因为之前有了东南的潮汕、西南的云南，这一次也是希望有与前两季有不同的风味。其次，关于甘肃的影视节目不少，但大部分是关注历史文化的，丝绸之路、敦煌、河西走廊、嘉峪关……这些都是很多人耳熟能详的，但很少有人关注甘肃的美食。她由衷地说：“其实甘肃的美食很丰富，在食材的选择、烹饪的精细上，都令团队成员赞叹。即使看上去很单一的谷物，竟然在甘肃被玩出了各种花样；原料和制作都很简单的发酵饮料，离开甘肃，就变得难以驯服；即使是大家都比较熟悉的牛肉面，里面的讲究和变化也隐藏了我们之前不了解的技巧和心思。”
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