【评论】建立长效机制制止餐饮浪费

2020-08-19 17:41

建立长效机制制止餐饮浪费
刘怀丕
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，但餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心。因此，加强立法、建立长效机制坚决制止餐饮浪费势在必行，这是对自然和劳动的尊重，也是促进社会文明进步的题中之义。
党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但仅靠政策引导或倡议宣传，制止餐饮浪费的广度、力度受到限制，一些地方餐饮浪费现象仍然存在。对此驰而不息抓下去，应寻求更有效的“药方”，朝向标本兼治的更高目标迈进。
法律是治国之重器，良法善治引领“新食尚”。通过法治手段，建立起严密的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、有效的惩戒机制等一套完整体系，才能将节俭理念落实到餐饮业全流程。织密扎牢制止餐饮浪费的法治之网，让每个浪费之举都有法来管、执法必严、违法必究，不良之风必得遏制。
当前，民法典、消费者权益保护法、环境保护法等现行法律中，均有一些关于节约资源、制止浪费行为的原则性规定。接下来加强立法时，应结合当下实际，认真调研、深入论证，对制止餐饮浪费行为作出具体、明确、系统规定。与此同时，执法与司法要贯穿粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等各环节，进一步强化监管，采取有效措施，减少损失浪费。守法上，特别是在餐饮消费环节，应积极倡导合理、健康的饮食文化。
天育物有时，地生财有限。随着法治约束的增强，常怀对粮食的敬畏，养成节约为荣、浪费为耻的习惯，让健康、文明、科学的生活方式在全社会蔚然成风，才能努力让每一粒粮食都不被浪费。

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