贯彻习近平总书记重要指示精神，杜绝“舌尖上的浪费” 开展“光盘行动” 培养节约习惯

2020-08-19 10:40

任担当。
甘肃省烹饪协会副会长、甘肃和盛祥餐饮公司董事长徐延林表示，厉行节约、杜绝浪费，倡导“光盘行动”，是社会进步的体现，更是中华民族的传统美德。习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示，表明了党中央厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心。作为餐饮企业，一方面要积极倡导“文明用餐”和“光盘行动”理念，点餐时主动提醒客人按人按量点菜消费，餐后提供环保打包服务，鼓励客人把菜点打包回家，引领顾客养成勤俭节约的良好习惯。另一方面，要创新经营方式，推出“半份半价”“小份适价”等服务模式，帮助顾客合理搭配菜品。此外，还应在内部管理中采用成本管理核算系统，在菜品制作中，精打细算，杜绝浪费，让厉行节俭观念深入人心。
兰州市民张琦表示，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐饮浪费行为更多时候是由于“面子”在作祟。只要全社会都参与到制止餐饮浪费行为、反对铺张浪费的行动中，崇尚节约、厉行节约的良好习惯就能蔚然成风。

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