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贯彻习近平总书记重要指示精神，杜绝“舌尖上的浪费” 开展“光盘行动” 培养节约习惯

2020-08-19 10:40

绿色生活、反对餐饮浪费的理念融入百姓日常生活。此外，积极发展中央厨房或配送中心模式，大力开展网络订餐、半成品餐等服务，提高餐饮行业集约化发展水平，在为消费者提供安全便利放心服务的同时，最大限度减少食品加工中的食物原料浪费。
强化市场监管，整治浪费之风
菜品明码标价标量，不欺诈顾客；引导适量点餐、“光盘”“打包”，不铺张浪费……
现如今，消费者走进我省大中小型餐馆、单位食堂内，在店内醒目位置随处可见餐饮单位公示文明用餐“六项承诺”，张贴提倡文明餐桌使用内容的海报、标语等。
文明用餐，“光盘”惜福。“持续推进文明餐桌行动是甘肃市场监管部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神的一项重要工作。”甘肃省市场监管局餐饮处处长陈国英说，甘肃省市场监督管理局联合甘肃省精神文明建设指导委员会办公室共同在全省范围内全面推进文明餐桌行动，推广使用“公筷公勺”、实施分餐制，针对餐饮浪费问题，监督要求餐饮服务单位主动履行社会责任，积极开展文明餐桌行动，主动提醒消费者科学点餐，按需取食，剩饭打包。并监督要求餐饮单位的菜单明码标价标量，方便顾客按量点餐。
为倡导文明消费的饮食习惯，甘肃市场监管部门以节俭用餐、安全用餐、卫生用餐为主题，设计制作关于倡导文明用餐的视频、海报等公益广告，在飞机场、火车站、公交车站等人流量较大的场所进行播放和张贴，引导广大群众从自我做起，积极营造“节约用餐，文明消费”的良好氛围。
“我们将坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，强化市场监管，整治浪费之风，坚决制止餐饮浪费行为。”陈国英表示，将进一步推进文明餐桌行动与创建食品安全示范城市等工作有机融合，坚持分类实施，整体推进，从大中型餐馆、机关食堂入手，逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸，引导餐饮单位和消费者文明用餐，遏制浪费之风。
倡导文明用餐，培养节约习惯
8月14日，甘肃省烹饪协会、甘肃省饭店协会、甘肃省陇菜协会联合向全省各餐饮商协会、各酒店餐饮企业、各会员企业及个人发出倡议，倡导大家坚决制止餐饮浪费行为，一起做文明餐桌的践行者，让节约粮食成为每个人的自觉行动和责

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