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贯彻习近平总书记重要指示精神，杜绝“舌尖上的浪费” 开展“光盘行动” 培养节约习惯

2020-08-19 10:40

贯彻习近平总书记重要指示精神，杜绝“舌尖上的浪费”
开展“光盘行动” 培养节约习惯
新甘肃·甘肃日报记者 严存义 齐兴福 曹立萍
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
习近平总书记重要指示在我省引起热烈反响，大家纷纷表示，要坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，采取开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，制定实施更有力的举措，坚决制止餐饮浪费行为。
联合发出倡议，开展“光盘行动”
为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，倡导文明用餐，制止餐饮浪费行为，在全社会形成文明、科学、理性、健康的餐饮消费理念，近日，省商务厅与省市场监督管理局联合向全省各餐饮行业组织、餐饮企业和广大消费者发出坚决制止餐饮浪费行为的《倡议书》。
《倡议书》提出，要深入推进“光盘行动”，重点从加强宣传引导、优化服务理念、创新服务方式三个方面入手，引导广大消费者和省内餐饮企业自觉抵制餐饮浪费行为。要求各餐饮企业通过张贴宣传标语、进行适量点餐提醒等方式，加大文明消费、节约用餐宣传力度。号召餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入餐饮加工、经营和服务的全过程，积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率，推进餐厨垃圾集中化处理，减少厨余垃圾，降低运营成本。鼓励餐饮企业提供剩菜打包、主动退换菜等有利于厉行节约的服务，在菜单上标明食材分量，增加“备用菜”“拼盘菜”“小份菜”等，在套餐上注明建议消费人数，通过细致周到的服务有效遏制浪费行为发生。
省商务厅服务贸易和商贸服务业处处长梁文莉表示，全省商务系统坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，持续推动餐饮行业反对餐饮浪费行动，在餐饮领域大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭优良传统，广泛开展多种形式的餐饮节约宣传活动，提倡科学、健康的饮食习惯，将

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