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【你笑起来真好看】大山里的“希望厨师”

2020-08-10 17:45

魏宽永的哥哥魏宽川正是参加了“李锦记希望厨师”项目，目前在北京班就读。看着哥哥充实的学习生活，与家人越来越多的笑颜，今年，魏宽永毫不犹豫地报了名。
掌握一门技能，可以给贫困山区的家庭带来实在的经济收入。而外出学习交流的经历，则改变了山区青少年的眼界和性格。

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图为2019届“李锦记希望厨师”成都班毕业典礼，蓝亚宁作为学弟献唱。受访者供图
一位李锦记的工作人员已经连续两年来到礼县招生，同时，作为一个母亲，她对于“希望厨师”带给乡村孩子们的变化有着更加细腻的感受：“明显能感觉到他们的性格有了很大变化。曾经腼腆、内向的孩子们如今一起生活、一起学习，为梦想而努力，变得自信、开朗了”。
2011年至今，“李锦记希望厨师”公益扶贫项目共培养744人，已经毕业的482人，多在北京、成都、广州等地的星级酒店或餐饮企业就业。目前在读的262名学生，分别在北京和成都开设的“希望厨师”班学习。今年，广州班也即将开班。

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图为2020“李锦记希望厨师”招募礼县站笔试现场。新华网 刘欣瑜 摄
除此之外，学生还可以参加“李锦记”组织的社会实践活动，有助于开拓视野。毕业后，“希望厨师”项目小组还会一直跟进学生情况，通过这种长期的指导与关注，学生有了更加稳定的就业机会，学得会、立得住。
通过职业教育阻断贫困代际传递，公益扶贫项目为偏远山村的孩子们造就未来梦想助力。
“很多农村学生需要技术、就业等方面的帮助。我们最重要的责任，就是让他们掌握一技之长，实现‘一人学技，全家脱贫’。”“希望厨师”成都班执教中餐烹饪的老师陈荣剑说。（完）

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