集中统一配送，保障市场供应，甘肃省“中央厨房试点建设项目”启动

2020-08-01 00:00

央厨房统一采购、配送和标准化生产的模式是应对疫情防控和餐饮市场保供的有效措施，也是推动餐饮业创新发展，鼓励餐饮实体企业推行标准化、数字化、工业化经营模式的重要举措。”甘肃省商务厅有关负责人说，我省推进中央厨房新业态，旨在为消费者提供更安全多元的食品，提升中央厨房企业品牌美誉度、认同感和信任度，打造更具竞争力和知名度的甘肃品牌，助力甘肃餐饮行业健康、持续发展。
据悉，此次中央厨房项目将在兰州市试点先行，其他各市州逐步推行建设。

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