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“牛大”“手抓”香飘“云端”

2020-07-23 08:59

晨5时不到，牛肉面馆就开始灯火通明，师傅们调汤，揉面……为的就是准时在6时整，让‘头汤面’进入食客口中。而这才只是甘肃滋味的冰山一角。”
“美食是原产地系列舞台上的主角，这是毫无疑问的。”她表示：“每集十分钟出头，需要把一个甘肃特色食物尽量立体地展示，留给人物的时间也就很少了。因此，在片中人物的处理是淡化的。对于‘故事’，我的理解是，不仅仅是人物的故事叫故事，食物也可以成为甘肃故事的主角。”
兰州日报社全媒体首席记者 李超

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