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“牛大”“手抓”香飘“云端”

2020-07-23 08:59

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烤羊肉串 李超 摄
信息兰州网消息 22日记者获悉，由腾讯视频出品、陈晓卿担任监制、“舌尖”原班人马打造的系列纪录片《风味原产地》将于24日起在腾讯视频独家推出《风味原产地·甘肃》，每周五21时更新两集。此次，作为该纪录片系列的第三部，“甘肃篇”将继续秉持“硬核”美食的风格，力求为全网观众献上一场最具民族特色、最令人向往的陇上美食盛宴。
食物是焦点文化是体会
《风味原产地·甘肃》是陈晓卿团队继《风味原产地·潮汕》、《风味原产地·云南》之后倾力推出的又一精品美食力作，此次将继续以食物为窗口，探寻甘肃各地丰富的物产，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。
《风味原产地·甘肃》为该纪录片系列的第三部，将继续突出“原产地”的概念，通过短片发掘一种“养在深闺人不识”的甘肃独特食材、食品和味道，并在此基础上联结沙漠、草原、丹霞地貌进行生动呈现，旨在让更多的人体会到最具民族特色的丰富饮食文化、最令人向往的特色生活。
“《风味原产地》尽管短小轻巧，但仍然是一个比较完整、讲求科学严谨的美食节目。”李洁制片人表示：“相比我们此前推出的《风味人间》，《风味原产地》中食物是唯一的焦点。虽然每一集只有10分钟左右，但对同一种食物，或者食材的呈现更丰富，层次也更立体。”
她说：“与《风味人间》不同，《风味原产地》从策划之初，我们就很明确，这个系列不用更宏大的视角去寻找在不同时空中食物的流变，不去承载更厚重的主题。我们要做的，就是筛选具有地域特色的食材、食物和风味，充分展示美味所在，寻找风味形成的原因和秘密。”
甘肃美食将站在“C位”讲故事
提及甘肃很多人先想到兰州拉面，其实，甘肃自古就是中西文化交流的纽带，有着悠久的历史文化，而这里的美食文化也由来已久。此次，在《风味原产地·甘肃》，食物将是绝对的主角。十分钟一集虽然不长，却足够让每个食物站在“C位”讲述自己的故事。
作为古丝绸之路的交通要塞，嘉峪关正在成为甘肃西北部一

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