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兰州牛肉面：“牛大”的破圈生长
2026-11-02 16:44
，创业者可享受30万元以内“零抵押”信用贷款，年利率最低3.0%；精心培育“兰州拉面师”劳务品牌，加大培训、输出、后续服务和管理指导力度。
甘肃省商务厅副厅长汪德元介绍，据测算，今年上半年海内外新增“兰州牛肉拉面”（兰州牛肉面）门店共1.1万家，门店总量超8.2万家，较2024年4.9万家增长65%。从“走出去”看，目前兰州市内稳定经营门店1500余家，本土连锁品牌省外门店超4000家、海外直营门店保持在200家以上。
“兰州牛肉面既是街头巷尾的平民美味，更是流动的文化符号。”马利民说。凭借“产业化、标准化、连锁化、国际化、数字化”的发展方向，兰州牛肉面正加速驶向千亿级产业蓝海。
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