猪价跌至近年新低，餐馆菜价坚挺？一家川菜馆选择把实惠还给食客

2026-08-11 00:59

建立多层稽核机制，从源头守住菜品品质底线消费者对“降价后减量”的担忧并非多余。记者注意到，社交平台上不少网友分享过类似经历：菜价下调后，菜品分量悄悄变少，品质也有所下滑。
朝花里川菜小馆在调价公告中明确承诺：不缩减用料、不降低品质。据了解，调价前品牌已对门店作出硬性规定：所有调价菜品的操作标准、食材克重、制作流程一律锁定，稽核团队每月抽查，确保执行到位。

微小差价见诚意，餐饮定价透明化契合市民需求
本轮菜品调价单道菜降幅仅1至3元，让利金额并不高，但却收获了不少消费者认可。
有在吾悦广场朝花里川菜小馆就餐的消费者留言：“猪肉降价了，朝花里居然真跟着降了，分量没少。这种踏实的店值得多来几次。”
单道菜1到3元的降幅，金额确实不大。但在理性消费时代，消费者在意的或许不是这几块钱，而是定价是否透明、消费是否对等。当上游原料价格下行时，朝花里川菜小馆选择主动将差价让给消费者，这种定价方式让不少食客感受到了被尊重。这种基于透明定价和品质坚守的做法，正在赢得越来越多消费者的信任。

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