一碗面，一个村，一起富 ——西部民族村牛肉拉面产业“带动链”纪实

2026-04-10 10:01

;你爸”，正是远在沙特吉达开牛肉拉面馆的小儿子马斌，更早出去的是大儿子马权。
“那孩子性子倔，出国、开店都自己拿主意。”说起马权，马维忠语气里带着几分骄傲，“我们做父母的，只盼着他把面做好，平平安安。”
1987年出生的马权，19岁就走出朱家沟，在沙特吉达做了十几年翻译工作，熟悉当地情况后，就开了家兰州牛肉拉面馆。
“做面需要的调料还得从兰州往过运。有时候他自己带，有时候托人带。”马维忠说，“就是为了那一口正宗的兰州味儿。”
这份对家乡味道的坚守，是朱家沟人在外打拼的精神底色。马权站稳脚跟后，把弟弟马斌和同村的马云带去帮忙，大家同心协力，面馆规模越做越大。
在朱家沟，像马权这样“先出去闯、再回来带”的故事并非个例。
还有在埃及开罗开中餐馆的闫慧。
“闫慧那孩子，她爷爷就是做牛肉拉面的，手艺传了三代。”朱家沟村党支部书记马菊英说起闫慧，眼里带着长辈的慈爱，“她出国留学回来，和同村的小伙子结了婚，小两口看准商机，出国创业，生意十分红火。”
从一个人闯天下，到一家人齐上阵。朱家沟人一步一个脚印，把兰州牛肉拉面的香气带到了异国他乡。
他们的闯荡，改变了自己的命运，也为家乡的发展攒下了宝贵的资源与经验。
（二）带回来
与其他村落不同，朱家沟村口景致独具一格。木质长廊缀着大红灯笼，栩栩如生的拉面铜雕静静伫立，一旁的牛肉拉面馆内烟火气正浓。
这是兰州高新区2021年扶持投资的项目，也是村民马正良返乡创业的心血结晶。
马正良早年在外打工，后来回到村里，在家门口开了这家面馆。
走进店内，马正良在案板前熟练地拉面，妻子正热情地招呼着顾客。炉子上，茶叶蛋锅、红枣茶壶咕嘟冒泡，满屋飘香。
“以前在外边打工，总想回家。有了高新区的支持，在家门口就能创业。守着老手艺，日子越过越红火。”马正良脸上满是安稳与满足。
“每逢过节，村里京牌、鲁牌、吉牌的小轿车随处可见，这些都是村民在外创业成功的‘见证’。”马菊英高兴地说。
村道两旁，崭新的房屋整齐排列，太阳能路灯一直延伸到村口，家家户户的院子都铺着光洁的地砖

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