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“牛肉拉面制作师”国家职业标准通过初审

2026-03-27 09:41

3月25日至26日，“牛肉拉面制作师”国家职业标准初审会在兰州召开，编审组、编写组、行业一线从业人员及省市相关单位代表约40人参加会议。
本次初审会在中国就业培训技术指导中心（人力资源社会保障部职业技能鉴定中心）的悉心指导下，由甘肃省人力资源和社会保障厅主办，甘肃省职业技能鉴定指导中心、兰州市人力资源和社会保障局承办，兰州牛肉拉面行业协会、兰州市就业创业促进会全程协同支持。会议特邀9位业内权威专家组成评审专家组，涵盖权威学者、资深企业管理者与一线实操骨干，他们专业理论扎实，标准编制经验丰富，深度熟悉产业发展实际。
会上，评审专家始终秉持客观公正、专业细致的原则，紧扣国家职业标准编制规范，立足牛肉拉面产业发展现状与未来趋势，结合一线从业实际与行业发展需求，各抒己见、畅所欲言、建言献策。针对标准初稿的职业定义、技能要求、等级划分、考核规范等核心内容，精准提出优化建议，明确后续修改完善重点，为高标准推进标准修订工作提供了坚实的专业支撑。经过为期两天紧张有序、严谨细致的评审，“牛肉拉面制作师”国家职业标准顺利通过初审。
此次会议的成功举办，标志着甘肃省牛肉拉面产业职业化发展迈出关键一步，对规范行业发展标准、提升从业人员技能水平、增强产业核心竞争力、持续擦亮甘肃牛肉拉面特色产业名片，具有重要的现实意义和长远发展价值。
据了解，下一步，省市两级人社部门将以此次初审会为新起点，加快梳理汇总专家评审意见，联动行业协会、骨干企业、从业人员等多方力量，修订完善标准内容，全力推动“牛肉拉面制作师”国家职业标准早日落地实施，持续引领牛肉拉面行业朝着规范化、标准化、职业化方向迈进，助力甘肃牛肉拉面产业不断做大做强、提质增效，切实发挥产业稳就业、促增收的重要作用，为地方经济社会高质量发展贡献更大力量。
记者 赵万山 实习生 邓苗慧

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