全域推进创建保障“舌尖”安全 ——我市全力创建国家食品安全示范城市纪实

2023-11-29 07:24

开展食品安全宣传周活动葛强摄

工作人员检查蔬菜食品溯源

食品安全专项检查

文明餐桌树新风
一饭膏粱，维系万家，柴米油盐，关乎民生。2016年6月，兰州市获批第三批国家食品安全示范城市创建试点城市以来，我市坚决落实“四个最严”要求，以“解决问题、提升能力、展示形象、群众满意”为出发点和落脚点，强化日常监管，深化专项整治，全域推进创建工作，全力保障群众“舌尖上”的安全。2023年11月28日，国务院食品安全委员会办公室授予兰州市“国家食品安全示范城市”荣誉称号。
7年创建，从源头到餐桌，从上亿规模的食品生产企业到街边的零食铺子，从百姓幸福到城市文明，兰州的“舌尖安全”经历了一场“大变革”。如今在兰州，“光盘行动”深入人心，公筷公勺分餐制成为用餐新风尚；“互联网+”智慧监管，让“阳光”洒进厨房，舌尖安全随手可查；全市59343家食品生产销售单位全部加入“甘肃省食品安全信息追溯平台”实现食品安全追溯全覆盖，风险防范“不掉链”；有关“食品安全”的宣传标语在大街小巷随处可见……全市食品安全状况稳中向好，人民群众幸福感和获得感不断提升。
全链条监管筑牢农田到餐桌食安防线
餐盘里的一块肉、一片青菜、一个水果的质量安全事关千家万户。安全的农村食品，既是产出来的，也是管出来的，实现从田间地头到百姓餐桌的全过程、全链条监管，切实增强人民群众“舌尖上的幸福”至关重要。
我市开展豆芽、植物油、食醋、农村假冒伪劣、散裸装及食品小作坊质量提升行动，各类问题整改率达100%；开展从田间到餐桌全链条全业态安全抽检监测，累计完成食品快速检测48万批次，合格率达到99%以上；建成市、县、乡、村生产经营主体四级农产品检测站点152个。全市每年常规定性检测种植业产品20万例、畜禽产品1.6万例以上，检测合格率超过99%；构建以批发市场、配送中心、大中型标准化菜市场、小型菜市场和社区便民菜店为核心的五层供应体系，改造提升各类菜市场78个，建成标准化菜市场56个；印发《兰州市食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动实施方案》，加大私屠滥宰、农兽药管理专项整治力度，重拳打击违法违规行为，取缔违法违规清真牛羊屠宰点2处，关停禽类屠宰点3家，取缔无证食品经营者43户，有力净化了农村食品消费

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