受多重因素影响主产地产量缩减百合供不应求价格创新高

2023-11-19 08:12

市场收购价计算，与去年同期百合收购价每斤7元相比，今年百合价格上涨三倍以上。”魏孔进介绍，今年因百合价格上涨明显，价格较高的独头百合反倒销量一般，性价比较高的大两头或大三头百合更受市场欢迎。今年收购的1000筐（约5万斤）百合，仅一个月时间就剩100余筐，预计月底便会销售一空。
甘肃芳莲农业科技有限公司是一家集百合种植、加工、销售于一体的生产厂商。走进加工车间，工作人员分工有序，经过清土、去皮、削根、分拣、抽空等动作，娴熟地将收购回来的百合进行处理和包装。“今年厂里收购百合约20万斤，工作人员按照个头大小进行分装后多销往省内和南方城市。”该公司总经理滕泽海介绍，今年百合价格居高不下的主要原因是前两年主产地雨水减少，土地质量下降，致使今年出土的百合总产量整体减少，导致市场供不应求；同时，今年甘肃旅游火爆带动特色农产品需求增加，多重因素推动百合价格持续上涨。
据悉，榆中县百合种植面积近8万亩，主要分布北山南山两片区。今年采挖面积达2.6万亩，产量预计3万吨以上。截至目前，已建成优质种球繁育基地300亩，百合产地保鲜库52座，库容1.5万吨，百合加工生产线3条，百合精深加工企业1家。
市场
零售价格创历史新高
百合收购价、批发价格节节攀升，让零售市场百合价格再创历史新高。记者来到张掖路蔬菜市场看到，四五家销售百合的商铺将百合根据大小分为三类。“百合按个头论价，个头较大的每斤65元，中等的每斤50元，最小的每斤40元。”百合零售商一个劲地向市民推销着自己摊位上的新鲜百合。“进店购买百合的顾客80%多是给外地亲朋好友邮寄的，3斤/箱、5斤/箱、10斤/箱都有，挑选好后还可以现场真空包装邮寄。”工作人员一边介绍，一边忙着打包百合。
正在选购百合的市民李女士准备给外地亲戚邮寄一箱，挑选了个头适中的八个百合，支付了180余元，让李女士直呼吃不起。“百合作为食药两用的食品，每年冬天都会给亲朋好友和家人购买一些，但今年的价格比肉价还高3倍，真是土百合变‘金蛋蛋’了。”李女士感叹道。
随后，记者来到张苏滩农贸批发市场，这里的百合批发价格在40元左右，较往年普遍上涨1.5倍。按照百合个头大小分类，个头越大，价格越高，价格最优者可达80元至100元每斤。摊主纷纷表示从收购行情分析后期百合价格仍有上涨空间。
下游
衍生产品价格水涨船高
记者在走访中发现，百合价格的上涨，带动下游衍生产品价格也水

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