科学选购正确存放合理食用市市场监管局发布端午节选购粽子消费提示

2023-06-18 08:48

6月16日，市市场监管局发布消费提示，提醒消费者在挑选、烹饪、储存和食用粽子时，要注意以下方面。
正规渠道选购粽子
建议消费者通过超市、商店等正规食品销售场所购买粽子或粽子原材料，网购时也应选择正规网络平台，并留存购物凭证。选购预包装粽子时要注意查看包装是否完好，标签信息是否齐全。不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的产品，也不要购买标签标示信息不全的产品。选购散装粽子时要注意查看粽子是否新鲜，有无酸味。不要购买放置时间较长的粽子。
选择新鲜食材自制
自制粽子时要选择新鲜的食材，粽叶最好选用新鲜粽叶，如用干粽叶，使用前要用水泡或水煮软化。制作时尤其注意保持清洁卫生。包粽子时手要干净卫生，食材、粽叶、加工器具等要清洗干净，以保证制作过程安全卫生。
按贮存要求正确存放
预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温存放。新鲜生粽子和散装粽子建议每次少量购买或自制，必要时贮存于冰箱并及时食用完毕。一次食用不完的熟粽子要放凉、沥干水分后冷藏或冷冻保存。
蒸熟煮透后再食用
新鲜生粽子要确保粽子蒸熟煮透后再食用，一次食用不完的熟粽子在冷藏或冷冻后应彻底加热再次食用。不建议食用冻藏时间过久的粽子。粽子中淀粉、脂肪含量较高，多吃容易积食。因此，吃粽子要适量，同时搭配其他食物，保持膳食营养均衡。此外，糖尿病患者、心脑血管疾病患者和易过敏人群请谨慎食用。
同时，市市场监管局提醒广大消费者，如发现违法行为或合法权益受损，请保存相关证据，拨打12315投诉举报。
兰州日报社全媒体记者郑丽君
责任编辑：王旭伟
来源：兰州日报

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