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【理论】做足做好农产品精深加工文章

2023-05-23 09:12

做足做好农产品精深加工文章
高春明 张玉婷
甘肃是特色农业大省。近年来，我省立足自身资源禀赋，积极发展农产品加工业，成效显著，形成了以定西为主的马铃薯生产加工，以定西、陇南为主的中药材生产加工，以平凉、庆阳、天水、陇南为主的苹果生产加工等基地。但是在实现农产品加工高质量发展的道路上，我们还面临农产品加工原材料生产不配套、未形成农业产业化联合体，加工企业规模小，龙头企业相对较少，农产品加工程度低，产业链条较短等方面的问题。为做足做好农产品精深加工“文章”，我们可从以下方面积极探索。
执行标准化生产，加强农产品质量安全体系建设，提高农产品质量，引导农产品向产业化、规模化方向发展。推广先进农产品生产技术，从源头解决农产品品质问题。大力推广有机肥替代化肥、水肥一体化、农药减量增效等措施，开展农作物重点病虫害绿色防控和专业化统防，支持“五无甘南”建设，为优质畜产品生产提供生态环境。加快推进我省农业标准国际化，加强对国际农产品生产标准的研究与转化。充分使用我省农产品标准化示范县专项资金，鼓励农民合作组织、科技示范大户和种养大户等组织率先实行农产品标准化生产，并形成示范效应，带动标准化生产规范和生产技术进村入户，大力发展无公害优质农产品原料，在有条件的地区开展有机农产品生产，加强农产品相关认证监管，推行地理标识制度。培育发展农业产业化联合体。改变原料在农村、农产品加工在城市的格局。围绕农业产业链延伸，发挥龙头企业的引领作用，与农民合作社和农户合作，从事农业规模化，集约化，商品化规模经营，形成较大规模的以农民为主体的合作联合体。种养加销一体化经营，延伸产业链，提高农产品竞争力。
加快培育龙头企业，发挥龙头企业的带动作用。加快大企业、大集团策略的实施步伐，实施链主企业提升行动，培育多个产品质量过硬、技术先进、生产总值高的大企业。加大对企业人才培育计划和技术创新投入，扩大经营范围、培养自身核心竞争力，努力在有潜质的大中型企业中培养出新一批龙头企业。支持优势行业的龙头企业发展其固定的原料加工基地，也鼓励其到省外开展新一轮投资建设。鼓励龙头企业通过企业收购、企业兼并、企业联合等方式进行行业重组，培养核心竞争力。我省农产品加工企业以中小企业为主，积极促进中小企业的成长，鼓励优质中小企业

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