外摆经济城市的温情布局

2023-05-10 09:24

，兰州市文旅局发布数据显示，在刚刚过去的“五一”小长假，全市累计接待游客464.041万人次，实现旅游收入288176.795万元。再来个场景回放——夜晚的黄河边流光溢彩、人头攒动，金城关风情旅游区和黄河食渡文化夜市等区域以及兰州老街等特色街区人气爆棚，游客市民纷纷来此打卡，如此华灯璀璨又内涵丰富的外摆经营着实为人们提供了便利，不仅能更好地满足游客日益多元化的购物体验，更有利于商家延长服务半径、更大限度吸引消费者。
那么，问题来了！人气旺了，热度有了，后续如何做？
外摆不只是把桌子从室内搬到室外那么简单，这本质上是商业形态和品牌在自然与公共空间中去重新定义或升级商业自身的调性与属性。商业发展到今天，我们看到成功的外摆形式都会有一些共同的特点，他们或是新兴业态的“无门槛试用”，或是体验式空间的“亲民”活动，亦或者是购物中心为消费者打造的游乐市集提供吃喝玩乐。总的来说，这些外摆空间一定是符合安全、文化、体验、原创，展现工匠精神，传递人文风情，展示地域特色，营造生活氛围……这些都是需要深度探讨的必选题。
业内专家直言，外摆经济是时代的产物，但也是商业发展的产物。从盒子商业到慢慢出现的街区商业、社区商业，购物中心拥有越来越多的开放空间，再到如今商业外摆成为另一种场景模式。商业空间与商业形式从未停止过进化，而外摆带来的绝不是潮流轮回那么简单。鼓励和支持“外摆经济”，无疑是值得肯定的。但不能忽视的是，在一片支持声之下，也有不少人表达出对于城市管理、环境和卫生问题的担忧。这也提示我们，“外摆经济”要想从试点变成助力经济发展的常态化模式，不仅需要综合考虑地方特色、因地制宜进行模式创新，更呼唤着相关部门更加精细化的管理和服务。
□兰州日报社全媒体记者肖洁
责任编辑：张军

来源：兰州日报

共有评论0条

<返回

<返回首页