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【文化·生活】《凉州十八拍》里的陇上美食

2023-04-27 10:24

人下到稚子小童，生活在大西北这片广袤而厚重的土地上的人们可谓是家喻户晓。“捣罐罐”成为很多西北人日常生活不可或缺的一部分，深红色的茶汤和黄土地深深地融进了陇人的血液。
罐罐茶以天水、定西、陇南、河西等地饮用风气最浓，几乎达到无罐不欢的地步。当地人品饮罐罐茶习惯称为“捣罐罐”，一个“捣”字，就如同西北汉子的直爽，把整个罐罐茶的品饮过程形象地概括其中了。
（甘肃日报编辑综合整理）

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