【大兴调查研究】武威，咋做“农头工尾”“粮头食尾”大文章

2023-04-26 15:48

不染。大型钢架机组林立，面粉加工成套设备俱全，6条面粉加工生产线全负荷生产，从去杂、精选、上料、研磨、皮芯分离、打麸到筛面等，全部生产环节实现全自动化控制和全封闭无尘。
“我们的面粉有30多个品种。”公司副总经理李玉霞介绍。

包装车间。
红太阳面业日加工小麦2000吨，日生产面粉1500吨，日销售面粉1300吨左右。2022年加工小麦54万吨，生产面粉41.6万吨，实现产值17.28亿元，上缴税金307万元，位列全国小麦粉加工行业第16名。生产的“甘青”牌面粉连续15年被评为“甘肃名牌”产品。
优质面粉，成为食品企业首选的优质食材。
企业展台上，陈列着“甘青”特一粉、特精粉、全麦粉、精品黑面等面粉，这是小麦加工最初级制成品。这些面制食品专用粉、营养强化粉、全麦粉等产品，加快推进了传统面制主食品工业化，催生出丰富多样的甘青面片、特筋挂面、苦荞挂面等深加工产品。

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与会代表参观面粉产品。
展品中，法式小面包、全麦面包、杏仁饼干等琳琅满目，这是用中筋、高筋专用面粉精深加工制成品；还有醇香浓郁的凉州熏醋、酸味爽口的原浆醋及白酒等产品，是用生产小麦的下脚料麸皮等生产而成。
据悉，武威市深挖粮食传统优势资源的“潜力”，引进培育达利园、五谷传奇、九天、锦顺钰等加工企业，延伸产业链条，拓展农产品初加工，发展全环节绿色食品加工业，初步形成了面粉加工、烘焙加工、调味品制造、酒业等为主的产业雏形。

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武威达利园生产的面点。
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