确保市民出游消费无忧兰州市城关区市场监管局开展农家乐餐饮集中整治

2023-04-19 08:48

确保市民出游消费无忧
城关区市场监管局开展农家乐餐饮集中整治
每日甘肃网4月19日讯据兰州晚报报道当前正值赏春踏青、出行游玩的美好时节，连日来，兰州市城关区市场监督管理局围绕兰山、白塔山等旅游景区，开展农家乐餐饮集中整治，进一步督促经营者严格落实食品安全主体责任，依法依规经营、用心用情服务，全力营造干净整洁、安全放心的消费环境。
　把好“前端开业”关口
据介绍，伏龙坪、靖远路等市场监管所强化属地监管，全面铺开、拉网排查，及时掌握农家乐餐饮经营状态，对存续经营及新开商户，重点检查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，食品安全信息公示栏是否规范公示、位置是否醒目，文明餐桌宣传是否到位，当面指导、现场整改，确保景区农家乐合法合规经营。
把好“中端服务”关口
主要检查从业人员是否持证（健康证）上岗，检查工作人员是否穿工作服、帽子、手套、口罩等进行后堂操作或前厅服务，工作服是否干净整洁，是否佩戴影响操作的首饰配饰等，坚决杜绝无证或超期上岗，保证食品操作服务人员整体健康。
把好“全程运营”关口
城关区市场监管局要求各经营主体自觉履行进货查验、索票索证义务，建立健全供货商资质和进货台账，保证票随货到、票据规范、票物相符。同时，督促经营者要做到操作布局“生进熟出”单一流向，添加剂使用要专位存放、专人保管、专册记录、专用量具、专人领用、明示字样，售卖菜品要明码标价、图物相符，经营场所内外环境干净整洁、通风消毒及时，确保就餐安全、用餐愉悦。
又讯 4月18日，记者从市市场监管局了解到，日前该局召开食品安全重点工作推进会议，要求各级市场监管部门抓好食品安全风险隐患排查，实现检查全覆盖、监管无盲区、问题全整改。我市各级市场监管部门将重点围绕高风险产品、重点风险企业、重点风险领域开展监督检查。持续加大食用植物油、学校和托幼机构食堂、校外托护点、农家乐、农村聚餐、小餐饮、食品摊贩等监督检查力度，做好今年各项重大活动的食品安全保障。
通讯员邢娟兰州日报社全媒体记者袁文波杜志超

共有评论0条

<返回

<返回首页