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兰州人的深夜食堂等着你

2023-04-03 08:48

州太平鼓、牛肉面等兰州非物质文化遗产；凉州主题街区和西域文化街以河西文化为主，呈现的是丝绸之路文化内容；秦州主题街区将陇东窑洞、红色文化、陇东粮仓作为展示内容；长安街则引入了国家级非物质文化遗产泾阳茯茶，以及大唐仿古建筑。
在“丫”字形街区的交汇处，就是黄河食渡文化夜市的主舞台“兰州眼”，舞台将声、光、电充分融合，每天排演不同的节目，既有古风的舞蹈表演，也有国潮的音乐鉴赏。据统计，黄河食渡自3月18日开市以来，每晚客流量在3万人次左右，周末可达5万人次，最高峰时冲至8万人次。
“一街一特色”
兰州持续深耕“夜经济”
夜市，作为最接地气的经济体，一直以热气腾腾的烟火形象，充盈着都市人的夜生活。近年来，兰州持续深耕“夜经济”，已打造了多个融合餐饮消费、商旅文体的“夜金城”商圈，启动了一批商业旅游项目。兰州老街入选第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区，城关区入选“2021中国夜经济繁荣百佳县市”。
“夜市的意义，不仅是平凡世俗生活的高光演绎，更承载着独属于一座城市的人文情怀。”兰州市商务局副局长刘志强说，从过去的正宁路小吃夜市、南关民族风味一条街，到后来的兰州老街、大众巷新光夜市，以及新开业的黄河食渡文化夜市——兰州首个集丝绸之路饮食、歌舞、时尚及历史等元素于一体的主题夜市。兰州的夜市逐渐形成了“一街一特色”的布局，各个夜市错位发展、互为补充，满足市民和游客多元化、多层次的消费需求，丰富人民群众生活。“夜经济”升腾起“烟火气”不仅释放出消费潜力，更在嵌入文化芯后成为饮食文化输出的途径。
为打造夜市街区典范和城市旅游新名片，酒泉路街道办事处联合米库公司向世界中餐业联合会提交了 “中华民族美食街区”称号申请，截至目前仅有陕西礼泉县袁家村和兰州南关民族风味一条街通过了综合评估考察，并于2019年3月19日挂牌。南关民族风味一条街正与世界中餐业联合会共建民族美食街区，共享平台资源，推广本地名优小吃、优鲜食材，传承发展特色民族餐饮，带

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