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乐享消费·品味甘南 甘南州牦牛藏羊美食烹饪大赛成功举办

2023-03-30 16:12

乐享消费·品味甘南
甘南州牦牛藏羊美食烹饪大赛成功举办
每日甘肃网3月30日讯 据甘南日报合作报道(记者 高淑兰 苏努)3月28日,“乐享消费·品味甘南”甘南州牦牛藏羊美食烹饪大赛在合作市成功举办。活动旨在挖掘、传承、弘扬牦牛藏羊传统美食文化,打造特色美食品牌,展现和推介民族特色餐饮,推进牦牛产业从“草地到餐桌”全产业链高质量可持续发展,进一步拉动餐饮消费,以舌尖带动脚尖,用餐饮助推旅游,吸引更多游客到甘南“赏美景、品美食”。
州委常委、常务副州长左龙宣布大赛开幕。
中国烹饪协会主席团副主席、甘肃省烹饪协会会长赵忠禄,副州长杨光龙分别致辞。
州人大常委会副主任杨学锋,州政协副主席周梅出席。
赵忠禄在致辞中指出,甘南州通过举办多次美食节为大众展现和推介民族特色农产品、特色餐饮,打造特色美食品牌,将甘南特色美食产业提档升级,带动了甘南餐饮、旅游文化事业的蓬勃发展。
杨光龙在致辞中指出,本次大赛推出了一系列具有甘南特色的品牌菜和美食烹饪能手,不仅展示了近年来甘南经济社会的发展成果,还挖掘和传承了一批地方特色菜品,这是全州民族特色餐饮文化交流交往交融历程中的一件喜事盛事,也是全州餐饮行业扎实开展“三抓三促”行动的生动实践。要通过举办“乐享消费·品味甘南”牦牛藏羊美食烹饪大赛系列活动,全面促进甘南州餐饮产业持续健康发展,进一步提升甘南民族特色美食的普惠性、影响力和竞争力,努力让“甘南好味道”香飘四海、享誉八方。
据了解,大赛有54家州内外知名餐饮企业代表参加,现场展示甘南农畜特产品、预包装产品及特色食材200余种,以家宴形式展示的有300余道菜品,并评选出9名“团体特金奖”并授予“民族特色名宴”称号,10名“团体金奖”；在农特产品展中,评选出7家“甘南州优秀食材商”及8家“优秀组织奖”；精选出了46道“名菜”、13家“名店”及个

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