社会共治 安全监管初显“兰州模式”
2023-03-08 09:12
人民群众关心的问题。以源头防范、综合治理为抓手，突出重点工作，全面排查企业食品安全主体责任落实、食品安全风险隐患等情况，为广大人民群众食品安全保驾护航。
“在监管工作中，我们始终把两个‘责任’落实放在首位，一是突出对食品生产主体的食品安全培训，督促生产企业主体责任落实；二是突出对监管人员的法律法规培训，促进监管责任有效落实。”时圣鲁说，通过近年来对全市乳制品、肉制品、饮料、食用植物油、调味品、豆制品等重点食品监管，企业在生产环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用管理等方面均有较好的规范提升。还按照“整顿规范一批、打击取缔一批、提升改造一批”的总体思路，开展食品小作坊综合治理三年提升工作。通过三年综合治理，食品小作坊食品安全主体责任得到有效落实，日常监管体系更加健全，登记监管实现全覆盖，整体质量安全水平得到有效提升，社会共治格局基本形成。截至目前，全市共改造提升160余家，打造示范小作坊40余家。
“与此同时，智慧监管平台实现远程线上监控，开启了监管新模式。充分运用信息化手段，让监管人员有了‘千里眼’和‘小助手’，实现食品生产环节现场检查与智慧监管有机结合。”时圣鲁说，根据省市场监管局安排部署，我市大力推进“互联网+透明车间”智慧工程建设，鼓励指导食品生产单位加入“陇上食安”一体化监管平台，实施智慧监管，改进食品安全监管方式。“互联网+透明车间”的使用，使我市食品安全监管效能和监管水平得到进一步的提升。截至目前，兰州市共有532家生产加工单位加入透明车间。
“从军装到执法服，从军人到监管人员，岗位在调整，角色在转变，但为民服务的初心始终没有改变。”采访最后，时圣鲁说，这身执法服除了法律赋予的执法权，更多代表的的是监管责任。今后，将认真行使法律赋予的权力，履行法律赋予的职责，坚决守牢食品生产安全关，为广大人民群众的饮食安全贡献力量。
亚欧超市：散装食品有了“身份证” 消费者购买更放心
民以食为天，食以安为先。超市作为老百姓日常购物的首选之地，超市货架上的蔬菜、水果、水产等产品是否安全呢？超市食品管理是否规范呢？
亚欧超市是一家主营食品的大型综合超市，2018年，该超市被评为国家级“放心肉菜示范超市”称号。日前记者走进该超市，了解超市如何保障广大市民“舌尖上的安全”。
走进超市，记者在熟食区看到，货架上的肘子、猪蹄、牛肉等食品摆放整齐，每个食品的价签旁边，
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2026年05月17日 19:31:56