社会共治 安全监管初显“兰州模式”
2023-03-08 09:12
流通监督管理科科长，从事食品流通食品安全监管工作19年，谈到近年来食品流通环节的监管，他介绍说，我市坚持问题导向，坚持源头严防、过程严管、风险严控，认真履行监管职责，督促落实主体责任，食品安全监管效能得到不断提升。
“食品从业者数量大、食品知识水平参差不齐，提升食品从业人员的安全意识便成为了重要任务。”赵震强说，他们在食品流通环节组织县区市场监管局对大型销售企业、食用农产品批发市场、连锁企业总部、小微企业等有针对性地开展系统培训。通过发放资料、集体座谈等方式，帮助企业开展市场监管领域法律法规、专业知识等的教育培训，对市场监管政策和信息进行宣传解释，结合创城工作，加大指导力度，帮助大型销售企业、食用农产品批发市场、连锁企业总部在制度建立、运行上下功夫，不断完善管理体系机制；帮助小微企业加大宣传培训，巩固相关法律法规、索证索票、进货查验基本知识，切实提高从业人员的依法经营意识和专业水平。同时，向企业全面宣传市场监管部门基本情况，工作职能、思路、举措和成效，虚心听取企业对市场监管工作的意见和建议，让企业更加理解支持市场监管工作。
“同时，食品产业全过程涉及的环节多、链条长，参与主体多样化，监管难度大。”赵震强介绍说，在这种大背景下，依托“大数据+”监管模式，在食品生产加工、流通、消费等环节实施智慧监管，是加强食品安全监管、提升食品安全水平的必然选择。我市依托“陇上食安”一体化监管平台、手机APP执法端、公众端、商户端，有效发挥大数据支撑、智慧监管和社会共治作用，监管人员可以有效实施网上巡查监管；企业负责人、管理人员可通过企业端APP进行“网上看店”，上传各项管理记录，督促企业落实食品安全主体责任。截至目前，全市商场超市、批发市场等食品流通企业已全部加入电子追溯平台，“互联网+食品安全”智慧监管高效运行，形成了食品安全智慧监管。
现在，信息化赋能有效破解了主体责任落实不到位、属地监管力量不足等难点问题。“食品经营者依法经营和食品安全管理意识逐步提高，食品安全管理水平不断提升。消费者从吃饱、吃好到现在的吃得安全、吃得放心的意识大大增强。”采访最后，赵震强说。
时圣鲁：抓实举措守牢安全生产底线
时圣鲁是兰州市市场监管局食品生产安全监督管理科副科长，军人出身的他，做起事来雷厉风行，谈到食品生产安全监管工作，他说，全市食品生产安全监管工作以落实企业主体责任和监管责任为主线，着力解决
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2026年05月17日 19:31:56