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【陇上幸福生活】烟火静宁

2023-02-15 09:36

【陇上幸福生活】
烟火静宁
文\郭三省
乡下人要到县里去，无论东南西北，统统叫上县；省市的人到县里去，不管上下左右，一律叫下县。于是，县城，也就成了不上不下、亦上亦下的地儿。
静宁地处312国道沿线，从市里去省城，得先经过静宁；从省城到市里去，也得先经过静宁。这里也成了来往客商绕不过去的一个地方。
这里没有江南水乡的青葱秀丽，也没有西北塞外的空旷宏廓。一进静宁，你就会被一种久违的亲切感包围。小县城里满街来去匆匆的人群，肩扛着生活的琐屑，却都是满脸的平安喜乐，没有多余的寒暄客气，对于长途奔波的人，最实在的还是吃喝。

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烧鸡
静宁人的好客不是空话，一定会谦逊地让客人坐了上座。然后拧下烧鸡大腿递给你，那老汤里才捞出的烧鸡，扑鼻而来的是一股地道而真淳的浓香。你嘴上还在谦让，可肚子却咕咕两声出卖了你，于是顺势接住，大快朵颐。几大块肉下肚，你一定会发自内心地赞美静宁烧鸡的醇香，陪着你的静宁人便会顺着你的话头说，嘿嘿，对着呢！静宁的烧鸡确实比静宁的人名气大，不过，静宁的大饼，也是名不虚传！此时此刻，你正觉得烧鸡吃得有点油了，掰一块大饼，一股新麦的清香瞬间唤回了儿时的记忆。
这时，你才觉得，正餐还没有上，肚子就已经饱了。还有什么大鱼大肉果蔬野菜，还有什么杂粮小吃地方风味，只能留待下次。
就这样，静宁这个小县城，便成了你生命旅程中一个牵肠挂肚的存在！
当然，酒是必不可少的功课。不名贵，却是真米实曲的当地粮食酒，入口浓烈，如一道热流，能让你这个初来时有点矜持隔膜的人，与憨厚实在的静宁人称兄道弟亲密无间。握手告别后，如果是要回家，你一定还会顺便带了烧鸡大饼鸡胗凤爪，让家人共同分享和品尝这份来自静宁的特色美味人间烟火。
从他乡归来的游子，则没有太多的时间在县城逗留，会直接来到炊烟缭绕的老家。
村头的大槐树下，抽着旱烟的老父亲和乡亲们开心地聊着天，等着你回来。

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锅盔
母亲当然很忙，就是怕她太劳累，所以从来不敢太过提早告知自己回家的消息。走进大门头，熟悉的燕子窝还在那里。从家里飘出来的葱花浆水的香味，便勾起了胃里的馋虫——这就是家的味道，妈妈的味道。家里也没有太过丰盛的肉菜，一盘不粗不细的洋芋条，很对你的口味；一盘芽肥根白的苦苣菜，

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