年味飘香

2023-01-27 09:12

年味，似乎总是和童年靠得很近很近。
童年的家，是一个很大的院子。院子里住着我的奶奶、二奶奶、大伯、叔叔们等九家人。九家人围成一个圆，青灰色的瓦一片连着一片，组成一个温暖的大家庭。
进入腊月，院子里热闹起来，母亲和婶婶们忙碌的身影穿梭在厨房、井台、灶炉间，她们或是炒花生、瓜子；或是穿针引线为我们几个小毛头做衣服和鞋子；或是揉面蒸馒头；或是制作着各自拿手的年糕、风味小吃……
衣服做得最好的是三婶，她是个天生的裁缝，做的衣服又挺括又合体，所以直到除夕夜，她都在飞针走线。
母亲会做一种很好吃的点心，叫馓子。母亲和父亲一起把配好的水、面、糖等均匀地和在一起，面揉好、饧好后，母亲切下一小块，用刀划一下，把中间划出一条条的缝，散开，再弄另外一小块面，两块面合在一起拧一下，馓子就制作好了。锅里的油热后，母亲把馓子放进锅里，一会儿那拧着的小面片，就在锅里变成了金黄色，中间划的小缝经油一炸也裂开了，就像一支小扇子。等母亲捞出，我就迫不及待地拿一根送进嘴里：甜甜的、酥脆酥脆的，真香！面全部做完后，母亲吩咐我挨家挨户给送去，听着别人的称赞，我替母亲谦虚地应承着，心里美美的。
大伯爱吃野味，每年秋末冬初，他就去野外套兔子、打野鸡。腊月里剥皮清洗让大娘烧。馋人的肉香顿时弥漫了整个小院，惹得我和狗儿黑黑围着厨房转来转去。
四婶炒的白花生最好吃。白花生就是把花生炒熟后，剥去外面的红外衣，放在猪油里炸。一会儿，白白胖胖的花生就露出一些微黄，这时候熄火起锅，撒上些许盐稍晾一下就可以吃了，又香又脆，还有丝丝缕缕的肉香。四叔一边吃花生一边喝酒，嘴里唠叨着：“家里老婆有本领，花生炒得香喷喷，一壶白干酒下肚，醉与不醉活神仙……”四婶看着四叔那“傻样”，总会朝他眉头轻轻地给一指头。
二婶会做一种好看的虎头鞋，男孩子的鞋在前面绣一个虎头，女孩子的鞋就绣一些干枝梅或是别的花。我的堂妹小时候非要穿虎头鞋，没办法，二婶就给她绣了一个虎头，告诉你们：这个虎没有胡子和眉毛。堂妹穿着还乐得呵呵的呢，臭美的小丫头！虎头鞋的鞋底就像现在的千层底，厚厚的，有些笨重，但穿在脚上很暖和。男孩子穿着崭新的虎头鞋在冬天里的寒风中奔跑，似乎一点也不冷，有一种小老虎的威风。
过了腊月二十，爷爷去赶年集，买回来红红的春联、彩色的福禄寿禧，还有鞭炮、糖果。奶奶把鞭炮分给那些男孩子，给他们不太多的糖果；分给女孩子很多糖果，如果想要鞭炮她也会分给几个。我们得了“便宜”，一溜烟地跑到街上找伙伴们炫耀、嬉戏，满足而幸福。
除夕夜，我们九家人聚在一起吃年夜饭，浓浓的亲情伴着欢声笑语，热热闹闹庆祝普天团圆。
除夕的钟声敲响新年的时候，我们晚辈一起给长辈们磕头拜年，欣喜地接过长辈们递过来的红包装在口袋里，还不时地摸啊摸，怕它会飞走……
年味，渗透其中的是浓浓的爱，这爱回味悠长，每次想起，都让心里升腾起别样的温情。
□王举芳
责任编辑：王旭伟
来源：兰州晚报

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