灵台：欢喜小年好“食”光吃出晚年“幸福味”

2023-01-17 17:48

灵台：欢喜小年好“食”光吃出晚年“幸福味”
记者李维轩郑丽萍
小年这天，星火乡小塬村的长者食堂里充满欢喜的烟火气，一桌年味十足的美食让老人们吃出了满满的“幸福味”。
如何让农村老年人既吃得饱、更吃得好？化解“吃”的难点，也是一道民生“必答题”。近年来，灵台县聚焦农村老年人群，全面提升养老服务质量，设立长者食堂，让老年人不必再为吃饭而发愁。
小年迎飞雪。铿锵有力的秦腔萦绕在“幸福大院”，喜庆的红灯笼带来了浓浓的年味。
厨房里，厨师马秀兰早早为老人们准备好了小年夜饭。“麻辣豆腐、鸡蛋西红柿、肉炒葱头……一共八样菜，老人们都年龄大了，我一天变着花样给他们做些可口的饭菜，就像对待自家的老人一样，精心把他们经管好。”马秀兰说。
和往常一样，一桌饭荤素搭配、营养均衡，唯一不同的是今天还多了不少志愿者前来帮忙。
志愿者陪着老人们一起包饺子，连同对他们的新年祝福和关怀之情一起包了进去。星火乡秦腔自乐班的志愿者们吼起了秦腔，“幸福大院”里一派热闹。
听着戏，62岁的独居老人王自强乐得合不拢嘴：“唱得好呀，心里高兴得很。”
夜幕降临，热腾腾的饭菜端上了桌，星火乡乡长王亮也来到了“幸福大院”，陪老人们共度欢喜小年好“食”光。王亮给老人们添上饮料，并送上了祝福：“今天是咱农历腊月二十三，我代表乡上陪大家过个小年。家家都有老人，人人都会变老，敬老爱老重老是我们中华民族的传统美德，也是我们义不容辞的责任。祝各位老人新春快乐，健康长寿，晚年幸福。”
对于独居的老人们来说，正是这围桌而餐的烟火氛围、一起畅聊的欢声笑语让他们分外舒心。
冯来意老人一脸满足地告诉记者：“这顿饭吃得有幸福感。”
据了解，灵台县长者食堂采取“政府补一点、村里筹一点、慈善捐一点、个人出一点”的模式运行，探索出“农村幸福院+长者食堂”“长者食堂+村居送餐”的家门口助餐服务新模式，解决了留守老人、空巢老人、分散特困老人等特殊困难群体“吃饭难”的实际需求，也解决了外出务工子女养老的后顾之忧。目前，长者食堂已惠及全县100多名60岁以上老年人，打通了老年人就餐服务的“最后一公里”，构建老年人舌尖上的“幸福圈”。

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