“集”优成势 “聚”力升级——甘味平凉红牛产业集群建设综述

2023-01-05 09:12

础上，分别采取不同的饲料配方进行喂养。饲料均为纯天然牧草、玉米秸秆、麦秸、苜蓿粉及优质天然精饲料，生产的牛肉属无公害绿色食品。”
据了解，平凉市伊通清真肉制品有限公司依托“平凉红牛”优质资源，主要从事牛肉及其副产品收购加工，中高档生、熟肉制品开发、销售与技术服务，是平凉市名优特农副产品加工龙头企业。
让牛产业集群发挥更大作用，让群众过上“牛”日子，离不开龙头企业的示范带动。
“红牛宴”“红牛火锅”“红牛烤肉”……在崇信县平凉红牛“中央厨房”，鲜嫩的红牛被变着花样摆上饭桌。
据了解，平凉红牛“中央厨房”是由县农投公司下设红牛产业公司投资200余万元建设的集平凉红牛牛肉产品配送、特色农产品展览、商务接待等为一体的现代化餐饮店，主要开展牛肉产品深加工，现已开发上市销售高档牛肉产品20余种。
“‘中央厨房’的开办填补了产业链发展的短板，有效推动平凉红牛‘种、养、加、销’的全产业链模式发展，探索出‘合作入股、托管代养、投牛还牛’等产业模式，累计向农户分红646.35万元。”崇信县红牛公司经理李晓东说，目前，已通过企业带动全县70个红牛养殖专业合作社470户农户走上了致富路，户均增收达1.55万元。
近年来，平凉市聚焦种养加、产供销等重点环节，积极引进、培育链主（链员）企业，全市牛产业省级产业化龙头企业达到6家，市级链主（链员）企业11家，县级链主（链员）企业53家，平凉红牛产业发展的集中度和关联性进一步增强，全链式、集群化发展的雏形初步形成，为广大农户增收提供了保障。
政策扶持助力“牛”产业发展
“没想到活牛也可以抵押贷款，下一步扩大养殖规模不愁没钱了！”不久前，崇信县锦屏镇养殖户朱明军获得了一笔3年期300万元的“红牛贷”。
“红牛贷”不仅解决了朱明军的资金难题，也进一步激发了牛产业发展活力。
近年来，崇信县持续加大红牛产业扶持力

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