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又是一年冬至到 兰州饺子食材迎来销售高峰

2022-12-22 09:12

又是一年冬至到 饺子食材迎来销售高峰

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韭黄、芹菜等食材价格平稳

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速冻水饺琳琅满目

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每日甘肃网12月22日讯 据兰州晚报报道 今天是冬至，民间素有“冬至大如年”的说法。12月21日，记者走访兰州多家菜市场和商超发现，韭黄、韭菜、芹菜、饺子皮等饺子食材价格平稳，迎来销售高峰，商场速冻饺子略显冷清，手工水饺外卖受到追捧。
菜市场：饺子食材进入销售高峰
“兰州人冬天一定要吃饺子，吃上一碗饺子，心里热乎乎的。”在七里河区任家庄菜市场，前来买菜的张阿姨转了一圈，小推车里已经放满了猪肉、韭黄、芹菜、水果等，“明天没时间买，早上就要把馅儿和好，中午孩子们下班了过来吃。”
记者走访发现，今年用来包饺子的食材价格比较平稳，韭黄10元至12元一斤，毛芹2.5元至3元一斤，韭菜4元至5元一斤，白萝卜1.5元至2元一斤。“去年冬至的韭黄比肉贵，今年的价格比去年低了一半。”火星街路边一卖菜的老板告诉记者，最近的韭黄价格经历了“过山车”。西固的韭黄还没大量上市的时候，市场上的韭黄都是20多元一斤，一周后就变成了10元左右，前几天还卖过六七元钱，随着韭黄越来越少和冬至的临近，这两天价格又起来了，“一早上我这一车都快卖完了。”
“平时买的人不多，早上已经卖了好几十斤了，估计明天冬至，买的人还会多一点。”在火星街建兴肉菜市场，面铺子的饺子皮也迎来了销售高峰，老板忙碌地为顾客称饺子皮。一名正在等候的年轻人说：“买一斤面皮，再到旁边肉铺子绞点肉馅儿，回家就能做出热腾腾的饺子来。”
超市：速冻饺子销售略显冷清
往年冬至前两三天，超市里的水饺早已开始促销，今年超市、商店的水饺区域虽然货品摆放得满满当当，但顾客不多。记者走访七里河区物美、华联等超市的速冻产品区域，冰柜内各大品牌的水饺、汤圆品类齐全，口味多样。在光华街一家综合超市，速冻饺子专门开辟了销售橱窗，猪肉芹菜、猪肉大葱、猪肉香菇、三鲜等口味的水饺一应俱全，价格实惠，但购买者寥寥。
商家：手工水

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