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直播叫卖 社区团购 线下转线上 兰州市餐饮企业积极探索多元化经营模式

2022-11-26 08:36

直播叫卖 社区团购 线下转线上
我市餐饮企业积极探索多元化经营模式

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饭咖食品生产有限公司的配送车辆
在“万物皆可直播”的当下，看视频种草、直播间抢券下单，逐渐成为消费新习惯。我市不少商家由线下经营转向线上推广，拓展营业方式，邀请网红探店宣传、线上外卖、直播售卖团购券……特别是餐饮行业集体“上云”吸引顾客，餐饮业多元化的经营模式逐渐形成。
非常“食”刻 直播间送餐到家
每天晚上6点，兰州饭咖食品生产有限公司办公区一间办公室内，简单的直播背景，写明直播产品、配送时间及范围，主播“柴老板”一边做菜一边直播。直播间外，“顺着网线”慕名而来的食客们，在评论区随意说笑、点评下单、享受美食。
“我们先放蔬菜底料，然后放风味酱抓拌均匀，把底油平整放在锅底中间，再放腌好的各种肉类食材……”“柴老板”的直播中，没有听到一句“买它，我推荐你一定要买它”，完全就是一个美食博主的教学直播。直播中关于下单的提示很少。但是，在线观看人数只增不减，许多经常下单的老顾客，在评论区回复菜品品质与“柴老板”积极互动。每到整点，“柴老板”还会放出秒杀的“福利品”：8.9元的两人份暖锅、19.9元的三人份炒菜等，诱人方便的美食、优惠的折扣，吸引着顾客不自觉下单品尝。
浏览“柴老板”的直播“小黄车”，有焖锅、暖锅、烤肉、炝锅鱼等家庭套餐，也有咖喱牛肉、辣椒炒肉、家常豆腐等小份快手菜，还有蔬菜套餐、辣椒面、锅盔等各种食材。“柴老板”一边展示厨艺，一边不忘强调：“大家现在下单，晚上10点我们直播结束后，中央厨房的姐姐们就开始洗菜、切菜，炸丸子、烧红烧肉，明天中午就能送到你家门口……”对于销量，“柴老板”略显“云淡风轻&rdqu

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