直播叫卖社区团购线下转线上兰州市餐饮企业积极探索多元化经营模式

2022-11-26 08:36

直播叫卖社区团购线下转线上
我市餐饮企业积极探索多元化经营模式

饭咖食品生产有限公司的配送车辆
在“万物皆可直播”的当下，看视频种草、直播间抢券下单，逐渐成为消费新习惯。我市不少商家由线下经营转向线上推广，拓展营业方式，邀请网红探店宣传、线上外卖、直播售卖团购券……特别是餐饮行业集体“上云”吸引顾客，餐饮业多元化的经营模式逐渐形成。
非常“食”刻直播间送餐到家
每天晚上6点，兰州饭咖食品生产有限公司办公区一间办公室内，简单的直播背景，写明直播产品、配送时间及范围，主播“柴老板”一边做菜一边直播。直播间外，“顺着网线”慕名而来的食客们，在评论区随意说笑、点评下单、享受美食。
“我们先放蔬菜底料，然后放风味酱抓拌均匀，把底油平整放在锅底中间，再放腌好的各种肉类食材……”“柴老板”的直播中，没有听到一句“买它，我推荐你一定要买它”，完全就是一个美食博主的教学直播。直播中关于下单的提示很少。但是，在线观看人数只增不减，许多经常下单的老顾客，在评论区回复菜品品质与“柴老板”积极互动。每到整点，“柴老板”还会放出秒杀的“福利品”：8.9元的两人份暖锅、19.9元的三人份炒菜等，诱人方便的美食、优惠的折扣，吸引着顾客不自觉下单品尝。
浏览“柴老板”的直播“小黄车”，有焖锅、暖锅、烤肉、炝锅鱼等家庭套餐，也有咖喱牛肉、辣椒炒肉、家常豆腐等小份快手菜，还有蔬菜套餐、辣椒面、锅盔等各种食材。“柴老板”一边展示厨艺，一边不忘强调：“大家现在下单，晚上10点我们直播结束后，中央厨房的姐姐们就开始洗菜、切菜，炸丸子、烧红烧肉，明天中午就能送到你家门口……”对于销量，“柴老板”略显“云淡风轻&rdqu

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