“即时零售”让中小便利店“更洋气、有钱赚”
2022-11-21 08:24
“即时零售”让中小便利店“更洋气、有钱赚”
骑手李小伟取订单。奔流新闻·兰州晨报通讯员 周苗 摄 “前几天在朋友圈看到了老罗送手机的广告，发现‘双十一’买手机有优惠，不用算乱七八糟的满减和凑单。”家住兰州市城关区元森北新时代的熊先生，在美团外卖上的Apple授权店下单了一台苹果14，不到30分钟就送到了。外卖平台即时零售业务“所见所想，即时可得 ”，让熊先生享受到了更好的购物体验。
中国连锁经营协会发布的2022年中国即时零售发展报告显示，即时零售在一、二线城市兴起，但低线城市近年渗透率增速迅猛，未来将呈现从发达地区向中西部地区发展的趋势。位于兰州新区的“陇之情”便利店，正是得益于即时零售的快速发展，美团外卖订单月售达到两千多单，让门店品类更丰富的同时也获得了好收益。
数字化转型强助力，线上经营让中小便利店生意火起来
“陇之情”便利店在2020年之前一直不温不火，主顾基本上以周围小区的居民为主，通过别人介绍上线美团外卖后，订单的增长很迅速。“仔细分析了一下订单，发现夜间比白天多很多，又看了下配送地址主要是周边的酒店，尤其是啤酒的需求量很大，于是自己在进货的时候就特别注意进口啤酒的选取，再搭配上小吃零食，夏天最多时候一个月啤酒就卖了800多单。”老板乔想文说，“做线上比线下对顾客的需求把握会更精准，因为订单数据不会骗人。不论行业如何变化，不变的都是以人的需求为中心，分析好、认识对需求并做好调整，用户的认可度也会越来越高。”
乔想文坦言，数字化打开了小店经营的新局面，周边其他店和下单顾客的评价里都有“新潮、洋气”的说法，一方面是线上化做得早，在活动设置、评论回复、数据分析等方面确实积累了一些经验，另一方面是进口啤酒等商品让顾客有了更丰富的选择，好多人会冲着对新品类的期望经常复购。
即时零售的火热，为消费者提供了一种新的选择，进口啤酒、鲜活大闸蟹等通过“本地供给 +
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