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立冬：初冬已至，围炉把盏

2022-11-07 08:48

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图片由兰州市博物馆提供
二十四节气，是中国古人问天的智慧。
天文、农事、物候和民俗，春耕、夏耘、秋收和冬藏，科学巧妙地结合，又衍生了大量与之相关的岁时节令文化。
人与自然、人与万物和谐共处，这是中国人独特的时间美学，也是最朴素的中国式浪漫。
《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说，秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
自古，人们就非常重视立冬，视为是冬季的开始。意味着万物终成，是该庆贺一番，名为“立冬节”，在这一天还会有迎冬、祭祀等活动。
立冬有三候。
一候水始冰。此时，气温下降，水已经能结成冰了。
二候地始冻。天气越来越寒冷，就连土地也开始冻结。
三候雉入大水为蜃。“雉”即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
二十四节气即是古人问天的智慧，那么，在博物馆里也有很多和节气相关的“宝贝”。
立冬在古代社会也是“四时八节”之一，是个非常重要的节气，在中国部分地区有祭祖、饮宴等习俗。北方立冬常吃饺子，南方立冬则为热补，饮食方面少食生冷，所吃食物多为炖煮。
此次介绍的文物是兰州市博物馆馆藏的单耳夹砂陶鬲。单耳夹砂陶鬲，高44厘米，夹砂灰陶，足作袋足。胎质坚硬、器壁较厚。它不仅可以储水，还可以作为烹饪食物的器具。使用时，在三个中空袋状足下直接燃火煮食，受热面积大，既稳当又便于炊煮加热，为实用器。
冬寒围炉把盏，惟愿君心安暖。尽管冬已来，但我们仍相信，严寒中存在温暖。
总策划 刘世才 兰州日报社全媒体记者 周言文

来源：兰州日报

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