记忆中的青城水烟

2022-10-08 09:11

青城镇的水烟种植及加工生产技术起源于明代时期，距今有300多年的历史。青城镇也被誉为“中国水烟之乡”，独特的地理条件和适宜的气候，具有土质松软，土壤肥沃，日照阳光充足等特点，适合水烟的生长，产出的黄烟叶色泽光滑而且又金灿灿的耀眼，叶片大而膘分厚实。东滩农民家家都栽植水烟，多则几亩，少则几分地。
记得每年夏季，小麦收割以后，农民一边用铁锹在大田里散施农家肥，一边驾驶着牲口用翻犁耕地，然后打耱平整，用自制的木头划线器，在平整的地面上画出行距、株距的尺寸。栽植水烟要根据天气情况，选择太阳快落山后或阴天。几家联合起来，栽植完一家，就去给另一家栽。大渠里流淌的水，在这个栽植水烟的夏季里，水就显得那么宝贵。往往是断水的，上渠有地的农民，经常用一大块门板，把水拦腰截断，供他们先浇烟地。为了抢水浇地，也有人偷偷跑到上渠，把人家拦腰门板给豁开了，引起了吵架甚至动手打人的现象经常发生。下渠有地的农户只好穿上厚厚的棉衣，蹲守在自家地头的水渠旁边抽着旱烟，大半夜的拿着手电筒，时不时地往大渠里看看，等待大渠里下来水。旱烟味能熏走蚊虫，怕叮咬到自己。趁夜深人静，栽植烟苗的邻居们，都回家休息了。连夜放水浇灌栽植好的烟苗，怕第二天太阳出来，把烟苗晒蔫甚至晒死，造成秋季水烟大面积的减产。
在水烟栽植过程中，年长些的邻居负责握水烟苗。看苗子的长势情况，尽量捡握生长健旺，茎秆粗并带有几片真叶的水烟苗。五六个年轻人专门栽植，烟苗栽植到线中间，人工移栽，深浅一致，不要栽的歪歪扭扭，也不要栽植虫子咬断或者没有须根的烟苗。三人跑着来回往地里运送烟苗，听见谁喊要烟苗，连忙把一脸盆水烟苗端上去。年轻的媳妇们一边挥舞着铲子，一边用双手轻轻地，压土栽培烟苗，你争我抢地互相比赛着，看谁栽植的行距又直，而且动作又快，欢笑声、喊叫声及大渠哗啦啦、哗啦啦地流水声，交织在一起，响遍整个田间。
栽植一周后，要去大田里查看烟苗，如果发现没有成活或被害虫把根咬断，要重新补栽上。两周以后，等栽植的烟苗全部定苗后，生长也比较旺盛。这时就要中耕、除草，农家肥要增施到水烟根部。不要施化肥，中耕培土要均匀，不要伤到烟苗。烟地里主要有地老虎等害虫经常出现，应采取物理防治的办法进行防治，不要用化学药品去防治。结合降雨量的多少，来确定烟地浇水的次数，如果降雨量多，要在地头挖坑排水。水烟共浇四次水，第一次浇定苗水，第

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