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时光的味道

2022-10-03 17:10

朋友从遥远的西双版纳给我寄过来一些茶，我迫不及待地打开冲泡。
普洱茶显然是加工不久，甚至还散发着原始雨林的香气。我温杯烫盏，泡来喝。一入口，茶竟然是涩涩的，仿佛与舌尖有着某种说不清的纠缠，我放下杯，有些不满意地摇头。可是几分钟后，嘴里竟然有了一种回甘。
普洱茶的柔润哪里去了？难道朋友给我们寄的不是上好的古茶叶？我正暗自疑惑，朋友的电话响起：“给你寄的茶是今年的新茶，也是极品。不过，现在还不好喝，一定要通风放置一年至两年再饮，到了那时候，天下无敌。”
“为什么要放那么久？”我不解。朋友笑了，说：“普洱茶柔和的口感是需要时间的。那是时间赠予我们的礼物。从专业的角度来说，普洱茶是后发酵茶，茶菁会持续进行氧化作用，茶性就越来越温和，存放久了，茶汤就越来越醇和，香气也愈发浓郁。这就像极了玉石的包浆，时光会让它越来越美。”
的确，是行走在茶马古驿道的人们，经过风雨，使茶砖一路发酵，滋味却更加醇美。美到你会感觉那就是自然的精灵，可以用心灵去触碰的芽叶。
喝罢茶，我和爱人去附近的太行古村落游玩。那些古老的村落，似乎已经被遗忘在岁月里。你穿村过巷，依然可以感受到那古朴之美。那些破旧却雕花的门楼，依稀诉说着当年的繁华。高高的门槛儿，门当和户对，都在讲述着一种文明。古老的大戏台上，似乎还在咿咿呀呀地唱着戏剧。孩子们叽叽喳喳在村子里跑来跑去，而村落的墙壁上依稀可见唐诗宋词，崇书尚学之风，一直延续至今。
你可以在大山深处，发现很多奇迹。比如山里的房屋，不用一根钉，一寸木，只用石头来搭建，却又严丝合缝，历经几百年，上千年而岿然不动。抚摸那些巨大的石料，很难想象当年的人们，凭借手搬肩扛，如何来建成如此的宏伟建筑。
最美的是民风民俗，当地的人们保存了祖先悠久的文化，尤其到了节日，人们举办热热闹闹的庙会。武术、脸谱、秧歌，每个人都盛装出行，每个人的脸上都是满满的喜气。对联贴起来，个个精彩。让你不得不赞叹：山高之处有隐士，水流之处有贤人。突然想，其实这些美丽的古村落，莫不像是经过了岁月包浆的珍珠，乍看上去，似乎满面风尘，可是当你细细品来，却温润如玉，美得那么自然，那么动人。
当我们每每感叹“岁月就是一把杀猪刀”时，每每我们晒自己年少、年轻的图片时，每每我们说“时间都去哪儿了”时，其实，我想岁月从未走远。只不过，它换了一种方式来爱你。在时光中，我们经历了失败和挫折，也会有一分收获。它让你有了更多的经历，有了更丰盈的思想。而人生亦如一杯年轻时的苦茶，变得意韵悠长。时间不仅给了我们皱纹和苍老，还给我们经历、学识，智慧和豁达。
时光的味道，是一种深邃和豁达，如一杯普洱茶，如一座古村落，如我们每一个人……
□王南海
来源：兰州晚报

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