“早霞”绚烂好日子
2022-09-27 17:04
新甘肃•甘肃日报记者 吕亚龙 马琼
来到通渭县宋堡村的好日子农家乐院内，老板娘王早霞正在从老乡手里收购刚刚采摘的辣椒。“这些自家种的辣椒，品质好，无污染，农家乐制作辣椒酱需要大量辣椒，我们就近取材，既解决了老乡的卖难问题，也满足了店里的需求”。王早霞一边麻利地整理辣椒，一边笑着说。
王早霞网络直播牛肉辣椒酱的制作过程。
王早霞告诉记者，制作腌缸肉的过程中，油温和火候是关键。
王早霞出生于通渭县的新景乡，为减轻家里负担，中学毕业之后她就开始四处打工，慢慢接触了餐饮行业。2016年，她和丈夫返乡创业，创办了好日子农家乐。
王早霞从老乡手里收购刚刚采摘的辣椒。
农家乐开办起来之后，王早霞一直努力宣传、推广家乡特色菜。腌缸肉、牛肉辣椒酱，油馍馍和罐罐茶，都被她搬上了餐桌。除了实体店的销售，王早霞家的产品还在线上销售。每天下午，快递员都会来店里将装封的辣椒酱和腌缸肉打包寄走。为了让更多的人了解家乡美食，王早霞在抖音开通了自己的账号，取名为“陇中早霞”。
王早霞店里的20个店员都是村里的老乡。
现在，在好日子农家乐上班的村民就有20多个。店里所用的生猪、辣椒等食材都来自于当地农户。王早霞希望顾客来到店里，不仅能吃到特色的家乡菜肴，还能感受到家的氛围，外地游客也可以体验到通渭的风土人情。“吃着老土菜，唠着家常话”，美食和文化在王早霞的农家乐里融合，传递着浓浓的乡土情怀。
每天下午快递员都来店里取货。
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