人大代表“传帮带引” 张家川餐饮“扬帆远航”

2022-09-18 07:56

渔。让更多群众掌握牛肉面制作技艺，是张家川县多年来的重点工作。
9月16日，张家川县职业技术中心餐饮培训教室，周显军正在讲解牛肉面制作技艺，听课的都是来自张家川县的群众。
“我们的讲解通俗易懂，把牛肉面制作分成14个具体的步骤。同时，我们还创新了‘一车道牛肉面’‘民族团结牛肉面’等新技法牛肉面，让张家川牛肉面更有特色。”周显军说，他们学校接收18岁到55岁有意愿学习餐饮的群众，让大家掌握基本的管理和操作经验，今后开店更容易。
近年来，张家川县立足餐饮企业转型升级，通过统一标识、统一配送、统一标准来提升张家川餐饮品牌对外形象，开启二次创业。
刘英杰作为推广者经常前往北京、山东、湖北等地提升张家川原有门店。在外地创业的张家川各级人大代表是向导、是宣传员，他们把家乡的事情当成自己的事情在全力以赴。目前，张家川·兰州牛肉面加盟店已签约346家，开业45家。

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