【奋进新征程建功新时代我们这十年】小面条做成大生意

2022-09-05 08:38

的方式，培训群众拉面技能，使群众在家门口就能掌握“一技之长”。
“我们每期培训班举办15天，通过群众点单、政府补贴、‘理论+实操’的培训模式，让参训学员接受全程培训。”张家川县人力资源和社会保障局局长张济安说，目前，全县已累计举办“张川伊香拉面师”培训班158期，免费培训1.4万人。
　　重技能保就业
张家川县的餐饮培训颇受当地群众好评，其中原因何在？
“我们想学什么，政府就安排教什么；学成就业有什么困难，政府就帮忙解决什么困难。”在西安打工的张家川县胡川镇深坷村杨小荣夫妇这样说。
今年4月，杨小荣夫妇报名参加了张家川县举办的脱贫户和监测户劳动力职业技能培训，共同学习餐饮服务技能。学成后，在当地政府的帮助下，他们通过网络找到了目前就职的饭店。
“我学习拉面，媳妇学习炒菜，现在我们一起在西安打工，一个月下来轻轻松松能挣一万元。”杨小荣兴奋地说，有了“一技之长”，就业就有了保障，日子就有了奔头。
主动顺应餐饮服务业转型升级和技能培训多元化需求，张家川县开设了牛肉拉面、手抓羊肉、大盘鸡、中西式面点等18个种类的培训，从切菜、配菜、炒菜、拉面、摆盘等方面进行全方位教学。
“我们对培训合格的学员进行职业技能鉴定，免费颁发职业资格证，并与中快集团、县域外餐饮经营店建立技能人才推荐就业机制，保证参训学员毕业后即可实现就业。”张济安说，今年以来，已为1.36万名培训合格学员免费颁发了职业资格证，带动8.2万人实现了稳定就业。
　　塑品牌促转型
近日，位于张家川县城西城路的“张家川”兰州牛肉拉面示范店投入使用。
中午时分，走进牛肉拉面示范店，窗明几净，胡桃色的桌椅，原木色的主色调，干净而舒适。前来就餐的顾客络绎不绝。
“我们县终于有了自己的牛肉面品牌——‘张家川’兰州牛肉拉面。”饭店老板马小俊说，从品牌店面设计、原材料采购，到解决资金短缺问题，政府提供了全程服务，这对于创业者来说，机会难得。
结合餐饮服务业实际，张家川县先后制定出台了特色餐饮业转型发

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